Соусы

  • Photo of Как сделать майонезный соус с укропом?

    Как сделать майонезный соус с укропом?

    Как сделать майонезный соус с укропом? Этот соус идеально подходит к рыбе. Его можно делать на основе из майонеза или смешать майонез со сметаной, а если нужен диетический вариант, то соус готовится на нежирной сметане с добавлением горчицы и молотого черного перчика. Что понадобится для приготовления 500 грамм майонеза (или пополам сметана и майонез или нежирная сметана)Два больших пучка укропа (по весу не менее 50 грамм)5 грамм соли (по вкусу, в сметану добавляйте больше)30 грамм сахара10 мл. уксуса Готовая горчица и черный молотый перец (для сметанного соуса) Приготовление…

    Подробнее »
  • Photo of Как приготовить куриное филе с овощами в остром соусе?

    Как приготовить куриное филе с овощами в остром соусе?

    Как приготовить куриное филе с овощами в остром соусе? Это блюдо можно подавать как самостоятельное, без гарнира. Но если вам покажется, что только овощей и курицы недостаточно, то можно приготовить отварной рис – это будет идеальный гарнир. Что понадобится для приготовления Четыре куриных филе300 грамм баклажанов300 грамм кабачковДве дольки чеснокаСтоловая ложка мукиСтоловая ложка сахара50 мл. бальзамического уксусаСоль и черный молотый перец по вкусуРастительное масло для жарки Приготовление Куриное филе нарезаем тонкими длинными пластинами (как на отбивные). Солим и перчим, оставляем пропитаться.Кабачок и баклажан нарезаем кубиками. Обваливаем филе в…

    Подробнее »
  • Photo of Как приготовить куриные тефтели в томатном соусе?

    Как приготовить куриные тефтели в томатном соусе?

    Как приготовить куриные тефтели в томатном соусе? Рецепт повседневный, довольно простой – тефтели делаются только из куриного мяса без добавления овощей или грибов. Что, впрочем, нисколько не влияет на вкус – тефтельки получаются нежными, сытными и красивыми. Что понадобится для приготовления 700 грамм куриного фаршаДва ломтика белого хлеба (если батон – то четыре)Одно яйцоЧетверть стакана тертого сыра70 мл. молока800 грамм помидоров в собственном сокуПоловина чайной ложки сухого ореганоСоль и черный молотый перец по вкусу Приготовление Хлеб размачиваем в молоке, не отжимаем. Кладем в просторную миску фарш, добавляем размоченный…

    Подробнее »
  • Photo of Как приготовить йогуртовый соус для рыбы?

    Как приготовить йогуртовый соус для рыбы?

    Как приготовить йогуртовый соус для рыбы? Йогуртовый соус готовится с большим количеством зелени, которую лучше подбирать по вкусу. В оригинальном рецепте добавляется только свежий укроп, но можно сделать микст и добавить еще петрушку, кинзу, базилик или выбрать что-то одно. Соус с ненавязчивым, освежающим вкусом идеально подходит к рыбным блюдам, особенно к жареной рыбе. Что понадобится для приготовления 150 грамм натурального йогурта без добавокДве чайных ложки лимонного сокаПучок укропа (или другая зелень, которую вы любите)Одна – две дольки чеснока Приготовление Из этого количества продуктов получится соус для двух-трех порций…

    Подробнее »
  • Photo of Как приготовить курицу с баклажанами в остром соусе?

    Как приготовить курицу с баклажанами в остром соусе?

    Как приготовить курицу с баклажанами в остром соусе? Курицу по этому рецепту можно готовить в любое время года. Летом использовать свежие баклажаны, зимой – замороженные, но предварительно им нужно оттаять. Куриное мясо подойдет любое – ножки, бедрышки, окорочка, крылышки. Что понадобится для приготовления Примерно килограмм куриного мясаДва средних баклажанаНесколько долек чеснока100 мл. соевого соусаДве чайных ложки сахараЧетверть чайной ложки молотого перца чилиСоль и черный молотый перец добавляйте по вкусуЧайная ложка кунжутного масла (или оливкового, растительного без запаха) Приготовление В небольшом салатнике смешиваем соевый соус, кунжутное масло, молотый черный…

    Подробнее »
  • Photo of Как приготовить острую свинину в кисло-сладком соусе?

    Как приготовить острую свинину в кисло-сладком соусе?

    Как приготовить острую свинину в кисло-сладком соусе? Если вы любите азиатскую кухню, этот рецепт для вас. Вместо свинины можно брать курицу или говяжью вырезку – это дело вкуса. Что понадобится для приготовления Килограмм свинины умеренной жиростиТри – четыре звездочки бадьянаПалочка корицыТри сушеных или свежих перчика чилиДве столовых ложки мелко нарубленного имбиряДве столовых ложки соевого соусаДве столовых ложки яблочного или рисового уксусаДве столовых ложки сахараРастительное масло Приготовление Мясо режем небольшими кусочками. В сотейнике или в сковороде вок разогреваем немного масла. Обжариваем мясо до золотистого цвета в два-три приема небольшими…

    Подробнее »
  • Photo of Тефтели в томатно-грибном соусе

    Тефтели в томатно-грибном соусе

    Тефтели в томатно-грибном соусе Самыми вкусными такие тефтельки получаются из куриного мяса. Готовить их очень быстро и просто, и рецепт можно занести в категорию «дежурных» - всего каких-то полчаса, и вкусный ужин готов. Что понадобится для приготовления 750 грамм куриного фарша 2-3 столовых ложки манки Одно яйцо Соль, перец по вкусу Немного мукиРастительное масло1-2 луковицы 400 грамм свежих шампиньонов Баночка (400мл) томатов в собственном соку Стакан томатного сока Приготовление Для приготовления фарша смешать куриный фарш, соль, перец, манку и яйцо. Сформовать круглые небольшие тефтельки, обвалять в муке и…

    Подробнее »
  • Photo of Как готовится сердце под соусом?

    Как готовится сердце под соусом?

    Как готовится сердце под соусом? Это очень простенькое блюдо с минимумом ингредиентов, но тем не менее благодаря очень символичному звучанию его названия очень подойдет для праздника влюбленных или для мужского праздника - согласитесь, совсем неплохо подать к праздничному столу сердце! Ну а менее романтично настроенным людям может понравиться именно простота этой закуски, которую кроме говяжьего или свиного сердца можно также приготовить и из языка - это уж кому что больше нравится Для того, чтобы приготовить закуску из сердца под своеобразным соусом вам потребуются следующие ингредиенты: говяжье или свиное…

    Подробнее »
  • Photo of Как приготовить фрикадельки с грибным соусом?

    Как приготовить фрикадельки с грибным соусом?

    Как приготовить фрикадельки с грибным соусом? Фрикадельки можно приготовить по обычному рецепту – фарш, яйцо и специи. Главное в этом блюде – грибной соус, который делает вкус блюда ярким, насыщенным и необычным. Подавать его можно с пастой, картофельным пюре или отварным картофелем. Что понадобится для приготовления 400 грамм мясного фаршаОдно яйцоСоль и специи по вкусуДве столовых ложки сливочного масла Для соуса Одна луковицаДва стакана нарезанных грибов (свежих шампиньонов)Половина стакана сухого красного винаЧетыре столовых ложки мукиТри стакана грибного бульонаНеполный стакан сливок Соль и специи по вкусу Приготовление В фарш…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть