Супы

Рецепты супов

  • Photo of Окрошка мясная

    Окрошка мясная

    Окрошка мясная Ингредиенты Мясо говядины - 400 г. Огурцы свежие - 3-4 шт. Картофель - 3 шт. Яйца - 4 шт. Сметана - 200 г. Квас - 800 мл. Зеленый лук - пучок. Укроп - пучок. Соль, черный перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Мясо отварить в подсоленной воде и охладить. Нарезать кубиками. Шаг 2 Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Шаг 4…

    Подробнее »
  • Photo of Суп-гуляш по-венгерски

    Суп-гуляш по-венгерски

    Суп-гуляш по-венгерски Ингредиенты Куриное филе - 700 г. Болгарский перец - 2-3 шт. Лук - 2 шт. Чеснок - 1-2 зубчика. Сладкая паприка - 4 ч.л. Зеленый лук - стебель. Томатная паста - 2 ст.л. Куриный бульон - 1 стакан. Растительное масло - для обжаривания. Сметана - 100 г. Зелень - укроп, петрушка. Соль, специи - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду.…

    Подробнее »
  • Photo of Протёртый рыбный суп (Кубинская кухня)

    Протёртый рыбный суп (Кубинская кухня)

    Протёртый рыбный суп (Кубинская кухня) Ингредиенты Треска (рыба без головы) - 600 г. Лук - 2 шт. Морковь - 2 шт. Вода - 2 литра. Лавровый лист - 1-2 шт. Черный перец горошком - 5 шт. Мука пшеничная - 3 ст.л. Сливочное масло - 3 ст.л. Картофель - 2 шт. Зеленый горошек замороженный - 1 стакан. Молоко - 1,5 стакана. Петрушка - пучок. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Рыбу почистить, отрезать хвост, нарезать на…

    Подробнее »
  • Photo of Гороховый суп с картофелем и имбирем

    Гороховый суп с картофелем и имбирем

    Гороховый суп с картофелем и имбирем Ингредиенты Масло оливковое - 1 ст.л. Кусочек имбиря длиной 5 см очищенный и порезанный. Лук - 1 шт. Зеленый горох - 500 г. Картофель - 1 шт. Миндаль жаренный измельченный - 100 г. Бульон овощной - 4 стакана. сметана или йогурт - 1-2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Картофель очистить от кожуры и нарезать дольками. Шаг 2 Лук очистить и крупно нарезать. Шаг 3 Разогреть масло…

    Подробнее »
  • Photo of Суп-гуляш из бычьих хвостов

    Суп-гуляш из бычьих хвостов

    Суп-гуляш из бычьих хвостов Ингредиенты Бычий хвост - 1 кг. Оливковое масло с розмарином - 2 ст.л. Лук - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика. Морковь - 1 шт. Свекла (средняя) - 1 шт. Приправа для запекания классическая от Crescendo – 0,5 стакана. Соль с эстрагоном – 1 чайная ложка с верхом. Томат-паста не острая – 100 г. Красное сухое вино - 100 мл. Вода – 2 литра. Соль - по вкусу. Коньяк - 2 ст.л. Фасоль…

    Подробнее »
  • Photo of Настоящий закарпатский Банош с шкварками и брынзой

    Настоящий закарпатский Банош с шкварками и брынзой

    Настоящий закарпатский Банош с шкварками и брынзой Ингредиенты Кукурузная мука - 50 г. Сметана - 250 мл. Сало - 50 г. Брынза - 50 г. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Довести сметану до кипения, тоненько всыпать муку постоянно помешивая (чтобы не образовались комочки), посолить. Шаг 2 Готовить на маленьком огне (желательно на углях) , он должен быть густоватой консистенции, но не очень. Когда банош готов на стенках образуются капельки жира. Шаг 3 Сало нарезать…

    Подробнее »
  • Photo of Грибной суп из лисичек с репой

    Грибной суп из лисичек с репой

    Грибной суп из лисичек с репой Ингредиенты Грибы лисички - 300 г. Репа - 2 шт. Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Зеленый лук - 1 пучок. Укроп - 3 веточки. Черный перец горошком - 8 шт. Лавровый лист - 2 шт. Горчица - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Лисички тщательно промыть, складываем в миску, заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут. Затем сливаем воду…

    Подробнее »
  • Photo of Тыквенный крем-суп с лисичками

    Тыквенный крем-суп с лисичками

    Тыквенный крем-суп с лисичками Ингредиенты Тыква (мякоть) - 600 г. Картофель - 3 шт. Сливки 30% - 300 мл. Грибы лисички - 250 г. Бекон - 100 г. Петрушка - пучок. Сухие прованские травы - 0,5 ч.л. Оливковое масло - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Тыкву и очищенную картошку нарезать кубиками. Шаг 2 В кастрюле разогреть оливковое масло, выложить в него овощи и потушить несколько минут, приправить прованскими травами, залить 1,5 л…

    Подробнее »
  • Photo of Гороховый суп - проще простого

    Гороховый суп - проще простого

    Гороховый суп - проще простого Ингредиенты Сухой горох - 1,5 стакана. Мясо - 200-300 г. Лавровый лист - 1-2 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Картофель - 3-4 шт. Гренки хлебные обжаренные - по вкусу. Соль, специи - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Промыть горох несколько раз под струей проточной воды. Слить воду из-под крана и залить горох 1 литром чистой воды для готовки. Замачивать лучше часов за…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть