Супы

Рецепты супов

  • Photo of Рецепт супа из сельдерея

    Рецепт супа из сельдерея

    Рецепт супа из сельдерея Ингредиенты Сельдерей - 3-4 стебля Лук - 4 шт. Белокочанная капуста - 300 г. Помидоры - 2 шт. Зеленый сладкий перец - 1 шт. Вода - 2 литра Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Овощи вымыть, обсушить, очистить и мелко нарезать. Шаг 2 Залить водой, посолить и поперчить по вкусу. Шаг 3 Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести суп до кипения и кипятить в течение 10 минут. Шаг 4 Затем убавить огонь и варить суп, пока все овощи не станут мягкими.…

    Подробнее »
  • Photo of Суп-рагу из баранины с красной фасолью

    Суп-рагу из баранины с красной фасолью

    Суп-рагу из баранины с красной фасолью Ингредиенты Баранина - 500 г. Красная фасоль - 1 стакан Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Соль, перец, петрушка - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Фасоль замочить на 6 часов или на ночь. Шаг 2 Баранину вымыть, обсушить, нарезать кусочками размером 2-2,5 см. Шаг 3 На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баранину до румяной корочки. Переложить в кастрюлю. Шаг 4…

    Подробнее »
  • Photo of Суп сливочный из карасей

    Суп сливочный из карасей

    Суп сливочный из карасей Ингредиенты Караси - 1 кг. Рис - 2 ст.л. Сливки жирные - 3 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Лавровый лист Укроп Соль, черный перец горошком - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Из карасей срезать филе, а вот из костей сварить бульон. Варить бульон более часа. Затем процедить его. Шаг 2 Морковь натереть на крупной терке. Шаг 3 Лук мелко нарезать. Шаг 4 В бульон добавить промытый рис, морковь, лук, черный перец горошком. Варить на медленном…

    Подробнее »
  • Photo of Суп из баранины с горохом нут

    Суп из баранины с горохом нут

    Суп из баранины с горохом нут Ингредиенты Бараньи ребра - 500 г. Горох нут - 1 стакан Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Бараний жир - 1 ст.л. Пучок кинзы или петрушки Соль, перец, лавровый лист - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Ребра вымыть, залить водой, варить 30 минут. Шаг 2 Добавить горох. Варить еще 1 час. Шаг 3 Лук и морковь очистить и обжарить в жиру до мягкости. Шаг 4 Выложить в бульон пассировку и нарезанный брусочками картофель. Варить до…

    Подробнее »
  • Photo of Густой томатный суп из баранины с чечевицей

    Густой томатный суп из баранины с чечевицей

    Густой томатный суп из баранины с чечевицей Ингредиенты Бараньи ребрышки - 500 г. Чечевица - 1 стакан Картофель - 3 шт. Корень сельдерея - 100 г. Томатное пюре - 2 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 3-5 зубчиков Пучок петрушки Соль, перец черный молотый, перец красный жгучий, лавровый лист - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Ребра обжарить на растительном масле 5-7 минут. Переложить в кастрюлю. Шаг 2 Лук и сельдерей очистить и мелко нарезать. Обжарить в оставшемся жиру. Шаг 3 Ввести в пассировку томатное пюре…

    Подробнее »
  • Photo of Суп с индейкой, картофелем, луком пореем и специями

    Суп с индейкой, картофелем, луком пореем и специями

    Суп с индейкой, картофелем, луком пореем и специями Ингредиенты Филе индейки (или куриного) - 500 г. Картофель - 500 г. Лук порей - 1 стебель Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, налить 2.5 литра воды, довести до кипения, варить около 30 минут. Шаг 2 Лук порей нарезать кольцами. Шаг 3 Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Шаг 4 В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10 минут). Затем добавить лук, варить 1-2 минуты,…

    Подробнее »
  • Photo of Картофельный суп с овощами и зеленью

    Картофельный суп с овощами и зеленью

    Картофельный суп с овощами и зеленью Ингредиенты Вода – 1,5 литра Картофель – 400 г. Морковь – 1 шт. Луковица – 1 шт. Помидор соленый – 2 шт. Горошек зеленый – 2 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Зелень, сушеные коренья – по вкусу Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 В кипящую воду опустить крупно нарезанный картофель. Шаг 2 Через 10 минут добавить морковь, нарезанную кружочками, лук полукольцами, крупные дольки соленых помидоров, зеленый горошек, коренья, зелень, лавровый лист, соль по вкусу. Шаг 3 Варить 25 -30 минут.…

    Подробнее »
  • Photo of Картофельный суп-пюре с тефтелями и зеленью

    Картофельный суп-пюре с тефтелями и зеленью

    Картофельный суп-пюре с тефтелями и зеленью Ингредиенты Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Картофель - 4-5 шт. Кабачки - 2 шт. Растительное масло - 3 ст.л. Овощной бульон - 1,5 литра Соль, перец - по вкусу. Ингредиенты для фрикаделек: Фарш - 400 г. Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Соль, перец - по вкусу. Мускатный орех - щепотка Растительное масло - для жарки Способ приготовления Шаг 1 Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на разогретом в кастрюле растительном масле до прозрачности. Шаг 2…

    Подробнее »
  • Photo of Гречневый суп с грибами, картофельными клёцками и зеленью

    Гречневый суп с грибами, картофельными клёцками и зеленью

    Гречневый суп с грибами, картофельными клёцками и зеленью Ингредиенты Куриное мясо - 600 г. Вода - 1,5-2 литра Шампиньоны - 250 г. Гречка - 3 ст.л. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Зелень петрушки - по вкусу Соль - по вкусу. Ингредиенты для клёцек: Картофель - 3-4 шт. Яйцо - 1 шт. Мука - 3-4 ст.л. Соль - щепотка Способ приготовления Шаг 1 Куриное мясо залить водой и варить до готовности. Шаг 2 Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Шаг…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть