Заготовки на зиму

Салаты с капустой на зиму - 7 рецептов

Капуста – удивительный продукт, с которым можно создать множество вкусных блюд. Решив заготовить её на зимний период, лучше всего, разумеется, сделать салатик. Нашинкованные белоснежные кочаны великолепно сочетаются с другими овощами. Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.…

Подробнее »

Засолка грибов холодным способом

   1:506   1:511 После того, как прошли обильные сентябрьские дожди, на лесных полянках и в густой чаще появилось огромное разнообразие грибов – боровички с плотной шляпкой, опята на тонкой длинной ножке, яркие маслята и лисички, пикантные моховики и волнушки. Все эти виды грибочков подходят для приготовления на зиму заготовок. 1:1089 У каждой хозяйки есть выбор, каким именно способом она будет их заготавливать – сушить или замораживать, мариновать или солить. К первым вариантам следует прибегнуть, если зимой вы хотите готовить различные грибные блюда, например, грибную солянку или супчик.…

Подробнее »

Закуски и икра из баклажанов на зиму - 4 рецепта

   1:506   1:511 Баклажан – сезонный овощ, который не хранится в свежем виде долгое время. После сбора урожая его следует использовать в течение нескольких дней. Предлагаем вам четыре рецепта аппетитных заготовок из баклажанов. Эти закуски несомненно порадуют вас зимой витаминами и пряным вкусом!  1:1033   1:1038   1:1105   2:1611   2:4 Нам понадобится:баклажаны - 2,5 кг;перец салатный разноцветный - 1-1,5кг; лук - 0,8кг;морковь - 2штуки;сахар - 6-7 ст. ложек;уксус 9 % - 5 ст. ложек;масло растительное, подсолнечное - 150-180грамм;соль - 1 ст ложка;перец черный молотый - 1…

Подробнее »

Заправка для супа и борща на зиму - 10 рецептов

1:502   1:507 Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она значительно сэкономит ваше свободное время, супы получаются по-летнему ароматными, вкусными и красивыми.По желанию в овощную заправку можно добавить корень петрушки или сельдерея, а свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) лучше хранить в замороженном виде. 1:1276   1:1281   1:1369 2:1873   2:4 Ингредиенты:Свекла- 2 килограммаЛук репчатый - 0,5 килограммаПерец красный сладкий - 0,5 килограммаМорковь - 0,5 килограммаСок томатный - 500 млПерец горький стручковый- 1 штукаЧеснок…

Подробнее »

Овощная икра «Великолепная семерка»

   1:506   1:511 Приготовьте на зиму бюджетный вариант овощной икры "Великолепная семёрка" из простого набора продуктов - как видно из названия - из семи видов овощей! Икра получается густой, не острой и отлично подойдёт в качестве дополнения к большому количеству блюд. Да и просто намазать на хлебушек такую икру будет вкусно! 1:1089   1:1094 Ингредиенты примерно на 7 банок по 0,5 л: 1:1169   3 баклажана   3 кабачка   2 средние моркови   3 крупные луковицы   3 болгарских перца   4 средних помидора   6 зубков чеснока   растительное масло   7 чайных…

Подробнее »