Цветы и растения

Сухофрукты кумкват - калорийность, свойства, как употреблять

сухофрукты кумкват

Кумкват – это экзотический цитрусовый фрукт, чрезвычайно любимый в азиатских странах и приобретающий популярность в России. Сухофрукты кумкват – вкусный и полезный продукт, который широко используется в кулинарии. Из них готовятся начинки для выпечки и кондитерские изделия, джемы, смузи и соки. Эти сухофрукты могут стать аппетитным и питательным перекусом, помогающим восполнить запас энергии и укрепить организм.

Особенности состава сушеного кумквата

сухофрукты кумкват с особенным составом

Кумкват или фортунелло – тропический фрукт, относящийся к цитрусам и внешне напоминающий небольшой продолговатый апельсин. Но в отличие от других цитрусов, этот плод можно употреблять вместе с семечками и кожурой, так как они имеют приятный сладкий вкус.

Сухофрукты из кумквата получают по технологии сушки до полного испарения влаги, но с сохранением всех биологически активных элементов, содержащихся в свежем фрукте.

Среди них преобладают:

  • витамины группы А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР;
  • микро- и макроэлементы – цинк, магний, кальций, калий, бор, медь, марганец, железо;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • сахара;
  • пищевая клетчатка;
  • зола;
  • эфирные масла;
  • аминокислоты;
  • вода (до 80%).

Калорийность сушеного кумквата значительно выше, чем свежего фрукта – 282 ккал на 100 г. При этом в свежих плодах всего 70 ккал, но в процессе сушки количество сахаров увеличивается, способствуя повышению калорийности.

полезный и бесполезный кукватСушеный и вяленый кумкват может иметь различные оттенки. Наиболее распространенным считаются желтый и оранжевый цвет сухофруктов. На прилавках супермаркетов можно увидеть вяленый кумкват красного или ярко-зеленого цвета – такой насыщенный окрас часто объясняется добавлением искусственных красителей. Никакой пользы для здоровья такие сухофрукты не принесут.

Сухофрукты кумкват – полезные свойства

употребляем сухофрукты кумкват с пользойПольза и вред сушеного кумквата обеспечены его уникальным природным составом. Благодаря высокой концентрации витаминно-минеральных элементов и аминокислот этот тропический плод укрепляет иммунитет, оказывая общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное и антибактериальное действие. В восточной медицине высушенные плоды кумквата используются для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний.

Полезные свойства сушеного кумквата:

  1. Повышает устойчивость организма к вирусам, инфекциям и патогенным микроорганизмам.
  2. Купирует приступы кашля, оказывает противовоспалительное действие и облегчает дыхание при болезнях верхних дыхательных путей.
  3. Стимулирует выработку желудочного сока и улучшает работу органов пищеварительной системы и нормализуя стул, избавляя от запоров.
  4. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки кровеносных сосудов и предотвращает образование холестериновых бляшек.
  5. Нормализует артериальное давление и понижает уровень холестерина.
  6. Укрепляет зрение и предотвращает его возрастное ухудшение.
  7. Улучшает состояние кожи, защищая ее от негативного влияния ультрафиолетовых лучей, покраснений и высыпаний.
  8. Оказывает антимикозное действие, помогая в борьбе с грибком ног и другими грибковыми заболеваниями.
  9. Улучшает состояние при похмелье, снимая неприятные утренние симптомы.
  10. Оказывает положительное воздействие на мозговую деятельность, память и центральную нервную систему. Кумкват уменьшает негативное влияние стрессов, помогает бороться с бессонницей и депрессиями.

Польза вяленого кумквата заключается в содержании комплекса заменимых и незаменимых аминокислот. Благодаря этим веществам регулярное употребление фрукта считается эффективной профилактикой онкологических заболеваний, в частности рака желудка и кишечника.

Польза для женщин

сухофрукты кумкват для женского здоровьяРегулярное употребление сушеного кумквата в умеренных количествах очень полезно для женского здоровья.

Полезные свойства сухофруктов кумквата для женщин:

  • улучшают сон;
  • помогают бороться с депрессивными состояниями и апатией;
  • предотвращают развитие молочницы;
  • улучшают состояние кожи;
  • оказывают антиоксидантное действие на кожу и организм в целом.

Этот вкусный и питательный продукт улучшает состояние нервной системы, уменьшая нервозность и раздражительность при ПМС.

Польза для мужчин

польза кумквата для мужчинУпотребление сухофруктов кумквата не менее полезно для мужчин. Они ускоряют восстановление организма после тяжелых тренировок или физического труда, повышают выносливость и энергичность.

Тропический фрукт кумкват улучшает состав крови, нормализует работу печени и ускоряет природное восстановление гепатоцитов. Он стимулирует выведение токсинов, шлаков и других вредных веществ из организма.

Благодаря высокой концентрации витамина Е сушеный кумкват оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие, улучшая работу органов половой системы. Этот продукт повышает потенцию, сексуальную выносливость и положительно сказывается на работе предстательной железы.

Сушеный кумкват в кулинарии

использование кумквата в кулинарииСуществует несколько способов, как правильно употреблять сушеный кумкват. Чаще всего его едят целиком, вместе с кожицей – она имеет приятный сладкий вкус и содержит множество полезных витаминно-минеральных веществ.

Сушеный кумкват используется для приготовления пикантных закусок, салатов, оригинальных соусов, а также кондитерских изделий и выпечки. Сухофрукты можно запекать с уткой или мясом вместо привычных апельсинов.

Вкусные сухофрукты используются и в домашней кулинарии. Из них готовится варенье и джемы, компоты и цукаты, мармелады, мороженое, смузи и пюре, творожные запеканки и разнообразные десерты. Самый простой способ приготовления домашних конфет – сушеный кумкват, политый растопленным шоколадом и присыпанный измельченными орешками.

Вред и противопоказания сухофруктов

кумкват полезен не всемПри употреблении сушеного кумквата нужно учитывать, что этот экзотический фрукт может принести организму не только пользу, но и вред.

Основные противопоказания к употреблению сухофруктов из кумквата:

  • аллергия на цитрусовые;
  • повышенная желудочная кислотность;
  • острый или хронический гастрит;
  • язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • заболевания почек;
  • все триместры беременности;
  • грудное вскармливание;
  • воспалительные заболевания органов мочеполовой системы;
  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • детский возраст до 3 лет.

Людям, страдающим сахарным диабетом или ожирением, сушеный кумкват можно употреблять в небольших количествах. Учитывая высокую калорийность продукта и большое количество сахаров в его составе, он может ухудшить их состояние.

Сухофрукты кумквата – вкусный и полезный суперфуд, стремительно набирающий популярность среди любителей экзотических фруктов. Он помогает укрепить иммунитет, улучшить работу нервной системы и желудочно-кишечного тракта, предотвратить развитие онкологических заболеваний и повысить активность. Сушеный кумкват может стать вкусным и полезным перекусом или ингредиентом оригинального салата, закуски, запеканки или кондитерских изделий.

Используем сухофрукты кумкват для очистки организма — видео

Источник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Мальчикам и Девочкам

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять