Польза и вред

Тмин полезные свойства

Главная » Полезное » Тмин полезные свойства

Удивительные факты о пользе и вреде черного тмина. Все, что вы хотели знать о полезности черного тмина и о том, как его принимать

Известный пророк Мухаммад как-то сказал, что семена черного тмина могут вылечить все, кроме самой смерти.

Действительно, тмин обладает замечательными целебными и полезными для здоровья свойствами, что делает его самым мощным лекарственным растением, известным человеку.

Чёрный тмин: состав, калорийность, как применяют, полезные свойства

Это растение является частью семейства лютиковых. Его семена темные, тонкие, в форме полумесяца. Произрастали в течение многих столетий на Ближнем Востоке, Средиземноморье и Индии. Сегодня черные семена тмина используются как приправа, пряность в разных кухнях по всему миру из-за своего смешанного аромата и вкуса черного перца и ореха. Кроме своих кулинарных целей, у черных семян тмина также есть множество важных преимуществ, полезных для организма. Они являются одним из самых заветных лекарственных семян в истории.

Калинджи, чернушка посевная, римский кориандр содержат более ста химических соединений. Они считаются первичным активным ингредиентом и содержат:

• бета-ситостерин (снижает уровень вредного холестерина в крови);

• миристиновую кислоту (активно применяется в косметологии);

• пальмитиновую кислоту (необходима при производстве моющих и косметических средств);

• пальмитолеиновую кислоту (имеет защитные, регенерационные и успокаивающие свойства);

• стеариновую кислоту (широко используется в косметологической промышленности);

• олеиновую кислоту (входит в состав косметических средств);

• линолевую и линоленовую кислоты (это незаменимые жирные кислоты для нормальной жизнедеятельности организма человека);

• арахидоновую кислоту (необходима для развития и роста скелетной мускулатуры),

• белок (материал для построения клеток человека, их нормального функционирования; обеспечивает иммунитет к инфекциям; участвует в процессе обмена веществ);

• витамин В1 (тиамин – витамин оптимизма);

• витамин В2 (рибофлавин, поддерживает бесперебойное функционирование обмена веществ);

• витамин В3 (ниацин крайне положительно воздействует на нервную систему человека);

• фолиевую кислоту, кальций, железо, медь, цинк, и фосфор.

Используют черный тмин в виде семян и масла.

Учитывать его высокую калорийность (375 кКал на 100 грамм) не стоит. В больших количествах употреблять его не рекомендуют.

Состав:

— углеводы – 44,2 грамма

— жиры – 22,2 грамма

— белки – 17,8 граммов

— клетчатки и сахара – 10,5 граммов

— небольшое количество воды.

Эту ароматическую приправу применяют в консервации, добавляют в хлебо-булочные и кондитерские изделия, а также в мясные деликатесы.

Технология получения масла черного тмина следующая: используют метод холодного отжима из сырых семян. При данной процедуре сохраняются все целебные свойства. Масло представляет собой темно-коричневую жидкость с острым пряным терпким ароматом и вяжущим вкусом. Рекомендовано применять по 1 чайной ложке в день до или после еды, в зависимости от целей использования. Масло черного тмина к лекарственным средствам не относится, но своими полезными свойствами помогает организму человека бороться с различными заболеваниями.

Чёрный тмин: удивительные полезные свойства для организма

1. Сахарный диабет 2 типа. Исследования показывают, что всего два грамма в день черного семени натощак может привести к снижению уровня сахара в крови, вместе со снижением резистентности к инсулину и повышению функции бета-клеток в поджелудочной железе.

2. Борьба с раком. Экстракт семян черного тмина может помочь людям с аутоиммунными нарушениями. Он обладает противораковыми свойствами, подавляя рост клеток рака. В частности, он может помочь при раке толстой кишки, поджелудочной железы, снижению роста опухоли молочной железы. Черный тмин может оказать пользу для организма тем, что вызывает гибель клеток в глиобластоме – это самая агрессивная опухоль головного мозга. Они индуцируют апоптоз (процесс гибели) в клетках лейкемии, а также в полости рта.

3. Лечение заболеваний дыхательной системы: в том числе, астмы, бронхита, ревматизма симптомов простуды. Добавляйте 1 ч.л. масла тмина в горячее питье (в сутки не более 2 столовых ложек)

4. Защита от сердечного приступа. Входящие в состав кислоты и фитостеролы помогаю укрепить и повысить эластичность стенок кровеносных сосудов, уменьшают хрупкость капилляров и проницаемость, предотвращают образование тромбов, а также оказывают воздействие на снижение артериального давления. Черный тмин приносит пользу для здоровья тем, что помогает в снижении уровня холестерина в крови. А также предотвращает развитие воспалительных элементов в общей сердечно-сосудистой системе. Кроме того, он используется для тахикардии, брадикардии, гипотензии, гипертензии. Добавьте 10 капель масла в мятный горячий напиток и пейте натощак 1 раз в день.

5. Семена черного тмина своими полезными свойствами могут помочь увеличить тонус тела, стимулируют менструации, и увеличивают количество грудного молока у кормящих матерей.

6. Соединения из семян могут помочь бороться с болезнями, повышая выработку костного мозга, природного интерферона, и иммунных клеток. Даже вдыхание эфирных масел тмина способствует профилактике атеросклероза.

7. Масло черного тмина помогает успокоить нервную систему, подавляет колики, является мочегонным препаратом, помогает лечить острые инфекционные заболевания, улучшает пищеварение и помогает понизить высокое давление.

8. Семена тмина очень полезны для здоровья и эффективны при лечении абсцессов и опухолей глаз, живота и печени.

9. Повышает уровень энергии и помогает в восстановлении от усталости и плохого настроения, лучший помощник в борьбе с бессонницей. Принимайте на ночь теплое питье, в котором содержатся по столовой ложке масла тмина и меда. От этого будет только польза.

10. Является эффективным средством для кожных заболеваний, таких как аллергия, экзема, акне, псориаз. Для лечения с пользой для здоровья принимайте масло черного тмина по 1 ч.л. два раза в день. Но не глотайте его сразу, а подержите некоторое время под языком. Также действенно его использовать и наружно. Растирайте тело, смазывайте проблемные места и принимайте ингаляции (на литр воды столовая ложка масла). Осуществляя комплексные процедуры, вы получите большую пользу для организма.

11. Лечит метеоризм, диарею, геморрой, запор и дизентерию.

12. Соединения из семян могут помочь бороться с болезнями, повышая выработку костного мозга на 250%, природного интерферона, и иммунных клеток.

13. Эпилепсия. Обладает противовоспалительным эффектом к судорожным свойствам.

Каждый раз, когда вы употребляете черный тмин, вы приносите пользу тем, что стимулируете иммунную систему для борьбы.

14. Масло черного тмина продемонстрировало себя как эффективное полезное средство против некоторых видов бактерий, в том числе тех, которые наиболее сильно сопротивлялись антибиотикам.

15. Является обезболивающим средством. При головной боли выпейте 1 ст.л тминового масла и смажьте виски и лоб. При зубной боли прополощите рот раствором с добавлением нескольких капель масла.

Используется масло тмина и в косметологии. Прежде всего, своими антибактериальными и антисептическими свойствами оно помогает очистить нашу кожу от возможных загрязнений. И вследствие этого снимаются кожные воспаления и угревая сыпь. Также масло входит в состав многих косметических средств для ухода за зоной декольте, а также для антицеллюлитного обертывания.

Набирает популярность т.н. диета Калинджи, при которой из рациона исключаются быстрые углеводы и животные жиры. В состав привычных напитков добавляется 30 мл масла, которые помогут уменьшить аппетит. Можно также приготовить специальный напиток. Для этого залейте 2 ст.л. семян 50 мл кипятка и дайте настояться 10 минут. Пейте два раза в день за полчаса до еды (можно с добавлением меда).

Чёрный тмин: а есть ли вред?

Несмотря на универсальность черного тмина, есть все-таки и вред, который он приносит. Не рекомендуется применять при:

— острых формах гастрита, особенно с повышенной кислотностью;

— ишемической болезни сердца, перенесенному инфаркту;

— тромбозе;

— беременности. Тмин может вызвать сокращение мышц матки и привести к выкидышу или преждевременным родам;

— при перенесенной трансплантации органов. Это связано с тем, что тмин является очень сильным защитным средством, которое может вызвать отторжение импланта (инородного тела в организме).

Также, если наблюдается непереносимость данной пряности или аллергические реакции, то применение черного тмина может также нанести вред.

Чёрный тмин для детей: полезен или вреден

Дети – это особые потребители разного рода пряностей. Их организм еще недостаточно к этому подготовлен. Поэтому по общему правилу вводите в рацион ребенка всякого рода ароматические специи не ранее трех лет. Также учитывайте, что детская норма должна быть в половину меньше, чем взрослая. То есть детям от 3 до 12 лет рекомендуется принимать по 0,5 ч.л. утром и вечером до приема пищи. Запивать можно теплой водой с медом.

Самая главная польза черного тмина для организма заключается в том, что он укрепляет иммунитет, благодаря которому вы надолго забудете о всякого рода заболеваниях.

Указанные преимущества Калинджи – это только верхушка айсберга. Факторов, свидетельствующих о том, что семена тмина являются мощным целителем и приносят только пользу для здоровья, намного больше.

zhenskoe-mnenie.ru>

Тмин

Тмин

Тмин — уникальная специя, которая используется не только в качестве приправы в различных рецептах, но и для лечения и профилактики множества заболеваний. Он обладает горьковатым пряным привкусом. В кулинарии, косметологии и медицине применяют семена тмина.

Польза

Тмин 1

Тмин обязательно нужно включать в состав диет, направленных на уничтожение лишних килограммов, причиной появления которых стало нарушение процесса жирового обмена. Продукт можно принимать в чистом виде, добавлять в блюда, делать из него масло, отвар. Специя активизирует обменные процессы, существенно снижает аппетит, помогает бороться с тягой к десертам. Во время диеты на тмине важно ограничить в рационе жиры и углеводы, а также ежедневно делать физические упражнения.

Тмин обладает множеством ценных для организма свойств:

  • улучшает пищеварение, снимает тяжесть в желудке после обильного застолья, устраняет вздутие кишечника, запоры;
  • применяется в комплексном лечении кишечных инфекций;
  • понижает давление, избавляет от головокружений;
  • лечит железодефицитную анемию;
  • повышает защитные свойства организма, предотвращает разрушение иммунных клеток;
  • облегчает состояние при простудных заболеваниях: устраняет даже затяжной кашель, насморк;
  • лечит рак поджелудочной железы на ранней стадии;
  • стимулирует деятельность почек, растворяет и выводит камни, обладает мочегонными свойствами;
  • облегчает зубную, ушную и головную боль, в том числе сильные мигрени;
  • восстанавливает силы при усталости, борется с депрессией;
  • содержит богатый набор значимых для организма человека минералов и витаминов;
  • обеспечивает значительный прилив молока у кормящих женщин;
  • усиливает мужскую потенцию;
  • помогает облегчить состояние женщины при болезненных менструациях;
  • повышает качество сна, восстанавливает память, концентрацию внимания у пожилых людей;
  • освежает дыхание;
  • используется для лечения ожогов, бородавок, язв, высыпаний на коже любой этимологии, в том числе и аллергических.

Тмин нашел свое применение и в домашней косметологии. Масло и настои на его основе

  • освежают, смягчают кожу, предохраняют ее от сухости;
  • разглаживают морщины и послеродовые растяжки, держат в тонусе увядающую кожу;
  • уберегают от вредного воздействия ультрафиолета;
  • борются с целлюлитом;
  • очищают поры жирной кожи, лечат воспаления;
  • устраняют перхоть и не допускают ее дальнейшее появление;
  • укрепляют волосы, препятствуют облысению;
  • защищают ногтевую пластину от расслаивания;
  • придают естественный блеск ногтям и волосам.

Вред

Тмин 2

Ежедневное употребление тмина следует ограничить до 25 г.

Чрезмерное количество специи может спровоцировать обострение хронических заболеваний и вызвать боли в желудке.

Специя значительно повышает сахар в крови. Из-за способности улучшать иммунитет может спровоцировать отторжение пересаженного органа.

Содержание жиров и углеводов в тмине не превышено. Специя не содержит ГМО и канцерогенов.

Калорийность

Энергетическая ценность 100 г тмина равна 333 ккал, что составляет 15,96% от рекомендованной нормы в сутки. В таблице представлены данные по калорийности продукта в основных единицах измерения его веса:






Количество

тмина

Масса (г) Калорийность (ккал)
1 чайная ложка 5 16,65
1 столовая ложка 15,3 50,95
1 стакан (200 мл) 125 416,25
1 граненый стакан (250 мл) 156 519,48

Противопоказания

Из-за способности тмина действовать расслабляюще на мышечные органы, (также и на матку), его следует исключить из меню во время вынашивания ребенка. При беременности без патологий во второй ее половине тмин можно употреблять в строго ограниченном количестве. В первом триместре, а также при угрозе выкидыша и прерывания, продукт категорически противопоказан к приему.

Настой тмина можно давать грудным детям с первых недель жизни. Он эффективен против колик и спазмов живота у новорожденных.

Противопоказано принимать тмин при

  • аллергических реакциях на пряность;
  • желчекаменной болезни;
  • повышенной кислотности желудка;
  • обостренном гастрите;
  • любых заболеваниях сердца и после перенесенного инфаркта;
  • сахарном диабете;
  • после трансплантации органов.

Пищевая ценность




Количество

тмина

Белки Углеводы Насыщенные

жиры

Мононенасыщенные

жиры

Полиненасыщенные

жиры

Количество (г) 100 19,77 11,9 0,62 7,125 3,272
% от рекомендуемой

суточной нормы

43 4,8 2,077 23,75 10,9

Витамины и минералы

Содержание витаминов в тмине:












Наименование витамина

(химическое название)

Содержание в 100 г

тмина (мг)

% от рекомендуемой

нормы в сутки

Бета-каротин 0,189 9,45
Витамин А (ретинол) 0,018 1,8
Витамин В1 (тиамин) 0,383 33,3
Витамин В2 (рибофлавин) 0,379 27,83
Витамин В4 (холин) 24,7 4,08
Витамин В6 (пиридоксин) 0,36 27
Витамин В9 (фолиевая кислота) 0,01 5
Витамин С (аскорбиновая кислота) 21 25,2
Витамин Е (токоферол) 2,5 25
Витамин PP (ниациновый эквивалент) 3,6 18

Содержание минералов в тмине:












Название

минерала

Содержание в 100 г

тмина (мг)

% от рекомендуемой

нормы в сутки

Калий 1351 27,76
Кальций 689 58,69
Магний 258 77,4
Натрий 17 1.7
Фосфор 568 78,18
Железо 16,23 154,185
Марганец 1,3 78
Медь 0,91 92,82
Селен 0,0121 39,93
Цинк 5,5 64,49

Для улучшения вкуса пищи и лечения необходимо использовать тмин, выращенный в специальных условиях. Для этого не годится дикорастущая специя, которую можно встретить на лугах и вдоль дорог. Чтобы полезные свойства семян тмина проявились в полной мере, перед употреблением их следует прогреть на сковороде.

prodgid.ru>

Черный тмин – польза и вред. Применение

Всемирно известная и многими любимая специя черный тмин, может быть не только приятным дополнением к блюдам, а еще и замечательным лекарством от множества недугов. Как только не называют это растение – римский кориандр, нигелла, седана, чернушка посевная, калинджи, черное семя и т.д. Семена черного тмина обладают приятным горьковатым вкусом и ароматом, благодаря этому чаще всего их добавляют к блюдам как перец. Однако в отличие от привычного нам перца, данный продукт не раздражает слизистые желудка и к тому же еще и придает блюдам необычный экзотический вкус.

Черный тмин в кулинарии используют для приготовления различных напитков, его добавляют в тесто, маринады, супы, овощные блюда и даже сладкие пудинги и муссы, также им ароматизируют сыры и некоторые кисломолочные продукты. Эта специя прекрасно сочетается с морковью, тыквой, картофелем, ржаной мукой, бобовыми, рисом, черной смородиной, клубникой, сельдереем, имбирем и кардамоном.

Особенно цениться черный тмин в Азии и на Ближнем Востоке. Именно жители этих регионов одними из первых начали активно применять его как лечебное средство. Пророк Мухаммед утверждал, что черный тмин способен избавить от любой болезни, бессилен он лишь перед смертью, а также рекомендовал мусульманам регулярно употреблять его в пищу. Не обошли своим вниманием это растение и египтяне. Они считали его настолько ценным, что помещали даже в гробницы фараонов. Чем же так полезен черный тмин и какие проблемы со здоровьем можно решить с его помощью?

Черный тмин – полезные свойства

Черный тмин волне можно назвать универсальным лекарством, поскольку он обладает множеством целебных свойств и способен положительно воздействовать на разнообразные биологические процессы в организме. Черное семя оказывает следующее действие:

  • Укрепляет иммунитет.Применение черного тмина
  • Снимает воспаления.
  • Уничтожает многие, вирусы, грибки и бактерии, в том числе золотистый стафилококк и Helicobacter Pylori.
  • Стимулирует процессы регенерации, продлевает молодость, нарушает процессы формирования свободных радикалов и защищают организм от их воздействия.
  • Положительно сказывается на мыслительных процессах, заряжает оптимизмом, избавляет от стрессов.
  • Обезболивает и оказывает спазмолитический эффект.
  • Защищает печень и помогает в ее восстановлении.
  • Изгоняет кишечных паразитов.
  • Стимулирует выделение желчи.
  • Повышает работоспособность.
  • Снижает кислотность желудка и улучшает пищеварение.
  • Эффективно снижает давление при начальных стадиях гипертонии.
  • Замедляет рост раковых образований и предотвращает их возникновение;
  • Восстанавливает волосяной покров;
  • Способствует отхождению мокроты;
  • У кормящих женщин увеличивают выработку молока;
  • Выводит токсины.

Благодаря такому широкому спектру действий, черное семя можно использовать для профилактики и излечения множества заболеваний. Семя поможет при болезнях  печени, кишечника, желчного пузыря и желудка. Средства, приготовленные на его основе, устраняют повышенное брожение, вздутие и диарею, способствуют заживлению язв, улучшают переваривание и усвоение пищи. Тмин позволяет избавиться от головных и суставных болей, облегчает течение простудных заболеваний, снимая большинство симптомов сопровождающих их.

Вред черного тмина

Имеет черный тмин полезные свойства, позволяющие его применять для лечения многих кожных заболеваний – экземы, дерматита, псориаза, фурункулов, стригущего лишая, угрей, лейкодермы, бородавок, ран и т.д. Также он будет эффективен при проблемах с ротовой полостью, поможет справиться с воспалением десен, пародонтозом, зубной болью, стоматитом и т.д. Благотворно сказывается черное семя и на сердечно-сосудистой системе – снижает ломкость капилляров, нормализует сердечный ритм, купирует спазм сосудов, улучшает кровообращение, снижает давление, препятствует формированию тромбов. Кроме этого оно способствует снижению концентрации в крови сахара, растворению камней в почках, желчном и мочевом пузыре.

Черный тмин, польза и вред которого были тщательно изучены современными учеными, сегодня применяется в косметологии и фармацевтике для производства лекарственных препаратов и целебных мазей. Особенно востребовано изготовленное из него масло. На прилавках магазинов в последнее время появилось множество средств, содержащих его в своем составе, это и всевозможные шампуни, кремы, в том числе и от морщин, бальзамы и т.д. Такая популярность не удивительна, поскольку масло черного тмина хоть и действует на организм также как и семена, но в отличии от них, имеет большую концентрацию полезных веществ, благодаря чему оказывает более выраженный эффект.

Черный тмин – применение

Чтобы улучшить сопротивляемость организма вредным влияниям, укрепить здоровье, избежать многих заболеваний, удерживать в тонусе тело и мозг, целители востока рекомендуют ежедневно взрослым людям съедать по чайной ложке цельного или перемолотого черного тмина (при желании можно семя заменить и маслом). Детям старше трех лет разрешается давать половину взрослой дозы, в этом случае чтобы сделать вкус семян более приятным их можно перемолоть и смешать с медом. Теперь рассмотрим, как черное семя применять для лечения некоторых болезней.

Семена черного тмина – применение при различных проблемах со здоровьем:

  • Для снижения давления. Перетрите семена тмина в порошок, ложку получившейся муки запарьте стаканом кипятка. Такое средство принимайте ежедневно утром незадолго до завтрака. В некоторых источниках рекомендуют вместе с таким настоем еще съедать пару чесночных долек.
  • Для улучшения памяти и общего состояния головного мозга. Половину столовой ложки черного семени и ложку высушенных листочков мяты, положите в небольшой ковшик и залейте их стаканом воды. Емкость поставьте на плиту и закипятите ее содержимое. Получившийся отвар, не остужая, перелейте в термос и оставьте на час. Пейте средство в течение дня, как только почувствуете жажду, при этом из рациона исключите чай и, особенно, кофе.Применение черного тмина
  • При головных болях. Лечение черным тмином головных болей проводится следующим образом: в равных количествах смешайте гвоздику, семена аниса и черного тмина, измельчите их до порошкообразного состояния и принимайте по чайной ложке перед сном и сразу поле пробуждения.
  • При тошноте и рвоте. Столовую ложку ментола и пол ложки тмина запарить стаканом кипятка и пить трижды в день на пустой желудок.
  • При зубной боли. К молотому тмину добавьте немного оливкового масла, так чтобы вышла пастообразная масса и смажьте ею больной зуб.
  • При наличии камней в почках и желчных камнях. Ежедневно употребляйте смесь перемолотых семян с медом.
  • При гельминтозе. Смешайте десять грамм обжаренного на сковороде черного семени с пятнадцатью граммами перетертого репчатого лука. Средство принимайте по одной ложке утром за полчаса часа до завтрака.
  • При кашле для лучшего отхождения мокроты. Столовую ложку семени и половину литра кипятка поместите в небольшой ковшик, прокипятите десять минут и после остывания процедите. Средство пейте незадолго до еды по 100 миллилитров трижды в день.
  • При отите. Вверху луковицы ножом сделайте небольшое углубление, в него высыпьте чайную ложку измельченного семени, поставьте назад вырезанную часть, а затем запеките. Выжмите из горячей луковицы сок и капайте его по пару капель в больное ухо трижды в день.
  • При синусите. Мука черного тмина смешивается с оливковым маслом и используется для закапывания носовых проходов.
  • При заболеваниях горла рекомендуются полоскания настоем, приготовленным из чайной ложки семени и стакана кипятка.
  • При бессоннице. В половине чашки теплого молока растворите чайную ложку меда и добавьте к смеси чайную ложку молотого семени. Средство пейте ежедневно незадолго до ужина.
  • При заболевании кожных покровов. Каждый день не менее трех раз, пораженные области обрабатывайте маслом черного тмина. Параллельно с этим принимайте настой семени, подслащенный медом.
  • При повышенном холестерине. Измельчите ложку высушенной травы тысячелистника и ложку черного семени до порошкообразного состояния. Получившуюся смесь залейте стаканом меда, перемешайте и поставьте в холодильник. Средство принимайте каждое утро до завтрака по столовой ложке.
  • Как принимать черный тминПри простуде. Хорошо помогают при простуде ингаляции с тмином. Для их приготовления измельченные семена поместите в подходящую емкость, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте минут на десять. После этого уберите крышку, прикройте голову полотенцем и дышите паром четверть часа.
  • Чай черного тмина. Данный напиток улучшает функции ЖКТ и общее состояние организма, помогает справиться с простудами, увеличивает выработку молока у кормящих, повышает жизненный тонус и мозговую деятельность, укрепляет иммунитет. Чтобы его приготовить нужно просто в половину стакана кипятка высыпать чайную ложку молотого семени, дать чаю постоять около десяти минут и добавить немного меда. Пить его рекомендуется дважды в день.

Чем может навредить черный тмин

Если не превышать рекомендуемых доз, никакого вреда организму черный тмин не принесет. В больших количествах он может оказывать раздражающее действие на кишечник и желудок.

С осторожностью к употреблению черного семени стоит относиться людям, страдающим от гипотонии. Полностью от семян черного тмина нужно воздержаться беременным, поскольку они способны вызывать сокращения матки.

polzavred.ru>

Тмин: полезные свойства и противопоказания

Тмин не только известная специя, но и лекарственное растение. Если Вы заботитесь о здоровом питании, то должны знать полезные свойства дикого аниса (так иначе называют тмин). Если употреблять специю регулярно, организму обеспечена профилактика и поддержка от широкого спектра заболеваний. Из тмина также делается эфирное масло, обладающее удивительными целебными свойствами.

Дикий анис похож на укроп, но относится к семейству сельдереевых. Растет тмин повсеместно, неприхотлив, поэтому его легко выращивать на даче. Не только семена, но и корни, зелень используется в кулинарии.

Тмин: полезные свойства

Полезные свойства тмина обусловлены его составом. Растение богато витаминами группы В, в состав входит кальций, калий, железо и фосфор, токоферол, каротин, аскорбиновая кислота. Большинство полезных свойств продиктованы высоким содержанием эфирных масел.

Тмин: полезные свойства

Даже маленькая порция тмина полезна, потому что он:

  • Нормализует пищеварение;
  • Антисептик;
  • Мочегонное и слабительное средство;
  • Нейтрализует неприятный запах изо рта;
  • Уменьшает слюноотделение;
  • Профилактика от простатита;
  • Улучшает работу сердечнососудистой системы;
  • Антидепрессант, помогает бороться с раздражительностью.

Специю применяют в лечении простудных заболеваний при бронхите, когда требуется отхождение мокроты. Чай, приготовленный из тмина – отличное согревающее средство.

Свойство тмина восстанавливать обменные процессы полезно при лечении ожирения. Применение тмина в диетологии обусловлено его способностью активизировать физическую активность.

Применяют дикий анис не только в кулинарии, народной медицине, но и в косметологии, потому что он способствует быстрому восстановлению кожи.

Тмин при беременности

Есть тмин при беременности можно в ограниченном количестве. Целенаправленно его применяют при кормлении грудью для увеличения лактации. Особенно полезны для этой цели фиточаи с добавлением анисовых семян. Кормящим мамам полезно употреблять также зелень тмина потому, что он помогает от коликов, которые часто мучают новорожденных. Эта специя, к тому же, оказывает обезболивающее действие при менструации.

Тмин: противопоказания

  1. Индивидуальная непереносимость;
  2. Гастрит;
  3. Воспалительные процессы системы пищеварения;
  4. Камни в желчи;
  5. Сахарный диабет;
  6. Ишемическая болезнь сердца;
  7. Тромбофлебит;
  8. Послеинфарктное состояние;
  9. Беременность.

Чем вреден тмин?

Специя сильный аллерген, может вызвать отек горла и кожную сыпь. Оказывается то, что дикий анис так активно укрепляет иммунную систему, что опасен для людей с имплантированными органами. Сильный иммунитет может вызвать отторжение трансплантата, как инородного тела.

Тмин в народной медицине: рецепты

Тмин

  1. От колик. Возьмите 2 ч.л. семян тмина и заварите в 1/3 л кипятка. От колик помогает отвар стебельков растения. Потребуется 100 гр. зелени, стакан кипятка и 40 минут времени. Настоявшийся отвар дается ребенку вместе с молоком или смесью.
  2. От бронхита. Приготовьте отвар тмина, как описано в предыдущем рецепте. Для улучшения отхаркивающего эффекта смешайте его с отваром липы в равных пропорциях. При лечении, нужно употреблять по ½ стакана до еды

Лечение маслом черного тмина

Из плодов тмина, состоящих на 35% из жиров, делается полезное эфирное масло. Основной компонент масла черного тмина меланин.

  • Лечит болезни желчного пузыря, нормализует циркуляцию желчи.
  • Показано при бронхите и пневмонии.
  • Помогает от неврозов.
  • Помогает сохранить и восстановить зрение.
  • Лечит раковые опухоли.
  • Профилактика от туберкулеза.
  • Средство от глистов.
  • Нормализует метаболизм.
  • Лечит сахарный диабет.
  • Средство от ринитов и геммороя.

Действующими веществами в эфирном масле являются:

  1. Жирные кислоты – благотворно влияют на весь организм в целом, нормализуют гормональный баланс и обмен жиров.
  2. Витамин Е – укрепляет иммунитет, оказывает противовоспалительное действие, питает кожу, повышает выносливость.
  3. Каротиноиды – заживляют раны.
  4. Фитостероды – убирают холестериновые бляшки, показаны при лечении предстательной железы.

Масло черного тмина в косметологии

  • Массаж с эфирным маслом повышает упругость кожи, уменьшает растяжки и морщины, эффективен от целлюлита.
  • Отвар семян обезжиривает кожу – аналог лосьону и ополаскивателю для волос, эффективное средство от жирной себореи.
  • Используется для изготовления мыла ручной работы и домашней парфюмерии.
  • Используется для лечения прыщей.
  • В косметологии используется разбавленное масло тмина.

Тмин: полезные свойства и противопоказания

Масло черного тмина противопоказания

  1. Аллергия;
  2. Беременность.

Сколько стоит масло черного тмина?

Ценовой диапазон от 600 до 3000 рублей.

У тмина своеобразный пряный вкус, поэтому использовать его как специю, возможно, захочет не каждый. Но полезные свойства этого растения, бесспорно, оценит любой поклонник фитотерапии. Выращивайте тмин на даче, собирайте семена, готовьте вкусные и полезные блюда, применяйте растение в народной медицине и косметологии!

Специально для LadySpecial.ru – Елена

LadySpecial.ru>

Источник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Мальчикам и Девочкам

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять