Блюда из мяса

Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Эти фрикадельки однажды попробовала в ресторане у своих друзей в Италии. Скажу честно вкус потрясающий, ничего подобного раньше не пробовала - очень вкусно.

Конечно друзья поделились рецептом, и он прижился в нашей семье. Мы эти фрикадельки так и называем "по-итальянски"

Делюсь рецептом:

1590470250 478 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

500 грамм свинины перекрутила в фарш, когда нет времени покупаю готовый.

Добавила:

1 яйцо

1 большая луковица (измельчила в блендере в пюре)

2 столовые ложки овсяных хлопьев

Специи: смесь перцев и соль по вкусу

Всё смешала и убрала на 15 минут, чтобы разбухли овсяные хлопья и промариновалось мясо.

1590470250 334 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Мелко нарезала одну большую луковицу.

1590470250 877 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Большой помидор нарезала небольшими кусочками - предварительно ошпарила кипятком и сняла шкурку.

Маленьким кубиком измельчила один сладкий перец.

1590470250 55 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

В небольшом количестве подсолнечного масла обжарила сначала лук.

К золотистому луку добавила остальные овощи и на маленьком огне тушила 10 минут.

1590470250 264 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Через время соус посолила и поперчила. Добавила немного веточек розмарина и 100 грамм томатного сока (можно заменить томатной пастой разведенной водой)

1590470250 355 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Из готового фарша скатала маленькие фрикадельки размером как грецкий орех.

1590470250 434 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Обжарила фрикадельки до румяной корочки.

1590470250 107 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Фрикадельки соединила с соусом. Выдавила 2 больших зубка чеснока и 10 минут тушила под закрытой крышкой.

1590470250 448 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Готовое блюдо посыпала укропом.

Всем приятного аппетита!

Иcточник...

Лучшие рецепты из сети - Рецепты мясных блюд - Рецепты приготовления вкусных и простых блюд из мяса дома

Теги
блюда из мяса мясное мясные блюда мясо рецепт мясного блюда
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть