Блюда из мяса

Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Эти фрикадельки однажды попробовала в ресторане у своих друзей в Италии. Скажу честно вкус потрясающий, ничего подобного раньше не пробовала - очень вкусно.

Конечно друзья поделились рецептом, и он прижился в нашей семье. Мы эти фрикадельки так и называем "по-итальянски"

Делюсь рецептом:

1590470250 478 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

500 грамм свинины перекрутила в фарш, когда нет времени покупаю готовый.

Добавила:

1 яйцо

1 большая луковица (измельчила в блендере в пюре)

2 столовые ложки овсяных хлопьев

Zaymigo [CPS] RU

Специи: смесь перцев и соль по вкусу

Всё смешала и убрала на 15 минут, чтобы разбухли овсяные хлопья и промариновалось мясо.

1590470250 334 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Мелко нарезала одну большую луковицу.

1590470250 877 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Большой помидор нарезала небольшими кусочками - предварительно ошпарила кипятком и сняла шкурку.

Маленьким кубиком измельчила один сладкий перец.

1590470250 55 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

В небольшом количестве подсолнечного масла обжарила сначала лук.

К золотистому луку добавила остальные овощи и на маленьком огне тушила 10 минут.

1590470250 264 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Через время соус посолила и поперчила. Добавила немного веточек розмарина и 100 грамм томатного сока (можно заменить томатной пастой разведенной водой)

1590470250 355 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Из готового фарша скатала маленькие фрикадельки размером как грецкий орех.

1590470250 434 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Обжарила фрикадельки до румяной корочки.

1590470250 107 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Фрикадельки соединила с соусом. Выдавила 2 больших зубка чеснока и 10 минут тушила под закрытой крышкой.

1590470250 448 frikadelki po italjanski jeto ochen vkusnoe bljudo i tochno ne tefteli - Фрикадельки по-итальянски (это очень вкусное блюдо и точно не тефтели)

Готовое блюдо посыпала укропом.

Всем приятного аппетита!

Иcточник...

Лучшие рецепты из сети - Рецепты мясных блюд - Рецепты приготовления вкусных и простых блюд из мяса дома

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Мальчикам и Девочкам

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять