Блюда из мяса

Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

Это мясное блюдо в нашей семье прижилось очень давно и стало одним из любимых. Получается нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту. Вкуснейшая подлива, от которой не остаётся и следа. Гарнир подойдёт любой, но вкусней всего с картофельным пюре.

Рецепт:

1600242903 952 mjasnoe bljudo kotoroe vseh pokorit i ostyt ne uspeet - Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

Для этого блюда я обычно использую свинину, но можно взять любое другое на ваше предпочтение - получается так же вкусно и сочно. Подойдёт любая часть туши. У меня сегодня 1 килограмм балыка, который я нарезала небольшими пластиками.

Мясо хорошо отбить с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу.

1600242903 784 mjasnoe bljudo kotoroe vseh pokorit i ostyt ne uspeet - Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

1600242903 287 mjasnoe bljudo kotoroe vseh pokorit i ostyt ne uspeet - Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

Каждый мясной кусочек хорошо обмакнуть в муку.

Обжарить на сильном огне до румяной корочки. Главное, чтобы мясо на сковороде не варилось, а именно жарилось.

1600242903 763 mjasnoe bljudo kotoroe vseh pokorit i ostyt ne uspeet - Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

1600242903 898 mjasnoe bljudo kotoroe vseh pokorit i ostyt ne uspeet - Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

Пока обжаривается мясо, подготавливаю подлив:

В один стакан нежирной сметаны добавляю половину столовой ложки муки и половину чайной ложки соли. Туда же наливаю стакан кипяченой воды. Всё хорошо размешиваю, чтобы не было комочков.

Если Вы хотите, чтобы соус был менее густой, то муку в соус не добавляйте.

1600242903 378 mjasnoe bljudo kotoroe vseh pokorit i ostyt ne uspeet - Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

Всё обжаренное мясо складываю в одну сковороду или кастрюльку. Заливаю сметанным соусом и тушу под закрытой крышкой 10 минут от начала кипения.

1600242903 810 mjasnoe bljudo kotoroe vseh pokorit i ostyt ne uspeet - Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет

Через 10 минут кипения выдавливаю в мясо 3 больших зубчика чеснока и посыпаю всё зеленью укропа и петрушки.

1600242904 489 mjasnoe bljudo kotoroe vseh pokorit i ostyt ne uspeet - Мясное блюдо, которое всех покорит и остыть не успеет
Новости МирТесен

Иcточник...

Лучшие рецепты из сети - Рецепты мясных блюд - Рецепты приготовления вкусных и простых блюд из мяса дома

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
Мальчикам и Девочкам

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять