Блюда из мяса

Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

Сегодня приготовила шпик в тесте по рецепту своей подруги. У меня почему то были сомнения - как поведет себя жир внутри теста, что будет с самим тестом. Но подруга меня убедила и я решилась. Что мне терять. Времени на приготовление каких то 10-15 минут, ну и двое суток на маринование. С тестом тоже особой возни никакой. В общем что вам сказать, результат превзошел все мои ожидания. Честно, я теперь буду готовить. Всем моим очень понравилось. К этому добавьте лук и огурчик и все! тесто пропитано ароматом от сала, хрустящая корочка, нежнейшее мясо можно есть губами. В общем очень рекомендую, готовьте и получайте удовольствие.

Посмотрите на видео, как я его готовила:

Для шпика в тесте я взяла:

1 кусок шпика
3 зубчика чеснока
2-3 лавровых листа
2-3 гвоздики
Душистый перец
Соль
2½ ст. муки
1 щепотка соли
1 ст. воды

1. Срезать кожу со шпика, сделать в куске надрезы и хорошо натереть солью со всех сторон.

1590210735 17 prigotovila shpik v teste. rezultat prevzoshel vse moi ozhidanija - Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

2. Лавровый лист поломать и вложить в надрезы вместе с душистым перцем и гвоздикой.

1590210735 286 prigotovila shpik v teste. rezultat prevzoshel vse moi ozhidanija - Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

3. Затем измельчить чеснок и натереть им мясо.

1590210736 930 prigotovila shpik v teste. rezultat prevzoshel vse moi ozhidanija - Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

4. Завернуть шпик полиэтиленовый пакет и дать ему просолиться в течение двух суток.

1590210736 927 prigotovila shpik v teste. rezultat prevzoshel vse moi ozhidanija - Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

5. Далее замесить пресное тесто из муки, соли и воды.
Когда тесто станет тугим и эластичным, накрыть его полотенцем и оставить на 15 минут.

1590210736 442 prigotovila shpik v teste. rezultat prevzoshel vse moi ozhidanija - Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

6. После этого раскатать тесто в пласт и уложить на него маринованный шпик.

1590210736 297 prigotovila shpik v teste. rezultat prevzoshel vse moi ozhidanija - Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

7. Завернуть края теста и хорошо защипать.

1590210736 579 prigotovila shpik v teste. rezultat prevzoshel vse moi ozhidanija - Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

8. Шпик в тесте переложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, швом вниз.

1590210736 115 prigotovila shpik v teste. rezultat prevzoshel vse moi ozhidanija - Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

Отправить противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 90 минут.

1590210736 140 prigotovila shpik v teste. rezultat prevzoshel vse moi ozhidanija - Приготовила шпик в тесте. Результат превзошел все мои ожидания.

Все готово! Можно нарезать и подавать лучком и малосольными огурчиками. Ах как же это вкусно!

Иcточник...

Лучшие рецепты из сети - Рецепты мясных блюд - Рецепты приготовления вкусных и простых блюд из мяса дома

Теги
блюда из мяса мясное мясные блюда мясо рецепт мясного блюда
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть