Рыба, жаренная в кляре

Ингредиенты

• Филе рыбы - 500 г
• Соль
• Перец
• Специи по вкусу
• Растительное масло
• Кляр:
• Яйца - 3
• Молока - 200 мл
• Муки - 200 г
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Нарезать рыбу небольшими кусочками.
• Шаг 2 Добавить специи, посолить, поперчить и оставить на 30 минут.
• Шаг 3 Для кляра взбить яйцо с солью, добавить молоко и перемешать.
• Шаг 4 Добавить муку и перемешать.
• Шаг 5 Обмакнуть в кляр кусочки рыбы.
• Шаг 6 На разогретой сковороде в большом количестве масла жарить с обеих сторон по 7 минут до золотистой корочки.
• Шаг 7 Лучше жарить небольшими порциями, чтобы кусочки рыбы не прилипали.