Супы

Кукурузный суп с куриным филе

Кукурузный суп с куриным филе

Кукурузный суп с куриным филе

Ингредиенты

  • Филе куриное — 300 г.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.
  • Кукуруза (консервированная) — треть банки
  • Крупа кукурузная (мелкого помола) — 2 ст.л.
  • Молоко — 3 ст.л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.
  • Приправа (прованские травы)
  • Сыр твердый (тертый) — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Яйцо — 1 шт.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Мясо достать из бульона.
  • Шаг 2 Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать. Слегка потушить овощи на растительном масле.
  • Шаг 3 Две трети отварного мяса нарезать некрупными кубиками. Вторую часть мяса измельчить блендером.
  • Шаг 4 Яйцо слегка взбить с молоком, мукой. Добавить измельченную блендером курятину, соль, перец. Хорошо перемешать.
  • Шаг 5 На растительном масле пожарить омлет с двух сторон. Сделать яичные улитки. Еще теплый омлет посыпать тертым сыром, скрутить и поставить на пару минут в микроволновку. Рулет остудить и нарезать.
  • Шаг 6 В горячий бульон (800 мл) положить мясо, овощи, соль по вкусу. Дать вскипеть, засыпать 2 ст.л. с горкой кукурузной крупы. Варить 15-20 мин., пока крупа не будет готова. За 5 минут до окончания варки добавить кукурузу, щепотку прованских трав.
  • Шаг 7 Разлить суп по тарелкам, аккуратно положить яичные улитки, добавить зелень.

Приятного аппетита!

Источник

Рецепты супов - Рецепты всех видов супов

Теги
вкусу консервированная Кукуруза Кукурузная кулинарные рецепты Куриное масло мелкого Молоко Морковь небольшой Перец помола Приправа Прованские Пшеничная Растительное Репчатый рецепт рецепт супа суп твердый тертый травы
Кнопка «Наверх»
Мальчикам и Девочкам
Закрыть