Супы

Рецепт Холодника

Рецепт Холодника

Рецепт Холодника

Ингредиенты

  • Свекольный отвар:
  • Свекла – 2 шт,
  • Вода – 2 л,
  • Уксус или лимонная кислота,
  • Яйца – 6 шт,
  • Огурцы – 3 шт,
  • Лук-перо.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свеклу аккуратно почистить и отварить до тех пор, пока не приготовится. От отвара не избавляться, так как он послужит основой супа. Готовая свекла вынимается из воды, студится, после чего ее необходимо натереть на терке и поместить обратно в отвар. Отвар вместе со свеклой остужается, добавляется лимонная кислота или уксус, чтобы предать супу немного кислинки.
  • Шаг 2 Варим яйца вкрутую, остужаем и мелко нарезаем. Огурцы нарезать мелкими кубиками, и так же нарезать лук. Лук, огурцы и яйца помещаются в миску, где тщательно перемешиваются.
  • Шаг 3 Как подавать холодник: Содержимое миски выкладывается в тарелку, после чего эту смесь заливаем свекольным отваром. Если желаете, то можете добавить сметаны.

Приятного аппетита!

Источник

Рецепты супов - Рецепты всех видов супов

Теги
Ингредиенты кислота кулинарные рецепты лимонная Лукперо мелко миску нарезаем нарезать огурцы остужаем отвар перемешиваются подавать помещаются после рецепт рецепт супа Свекла свекольный суп тщательно Уксус холодник
Кнопка «Наверх»
Мальчикам и Девочкам
Закрыть