Супы

Суп гороховый с копченостями

Суп гороховый с копченостями

Суп гороховый с копченостями

Ингредиенты

  • Сухой горох – 1 стакан,
  • Картофель – 3 шт,
  • Копчености – 0.5 кг,
  • Репчатый лук – 1 шт,
  • Морковь – 1 шт,
  • Зелень,
  • Перец,
  • Соль,
  • Сухарики:
  • Хлеб,
  • Растительное масло.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Горох тщательно помыть и поместить в холодную воду на одну ночь.
  • Шаг 2 утром, когда горох разбух, его нужно залить чистой водой и поставить на огонь. Он будет вариться, пока не станет мягким, то есть, примерно полтора часа.
  • Шаг 3 Копчености нарезаются, после чего помещаются в кастрюлю, где находится горох. Как только вода снова закипела, уменьшить огонь и добавить к блюду картофель и варить в течение 15 минут.
  • Шаг 4 Лук мелко нарезается, а морковь проходит через мелкую терку, после чего все это смешивается и пассеруется. Как только овощи эти готовы, можно добавлять к основному блюду, добавить по вкусу соли, перца и варить в течение 10 минут.
  • Шаг 5 Ближе к окончанию приготовления можно добавлять зелень.
  • Шаг 6 В принципе суп готов, но вы так же можете добавить и сухарики в него. Чтобы сделать сухарики, нарежьте хлеб на маленькие квадратики, и обжарьте их на растительном масле.

Приятного аппетита!

 
 

 

 

Источник

Рецепты супов - Рецепты всех видов супов

Теги
блюду варить Горох Добавить добавлять Зелень Ингредиенты Картофель Копчености кулинарные рецепты масло минут можно Морковь после Репчатый рецепт рецепт супа стакан суп сухарики сухой течение только
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть