Вторые блюда

Рецепт куриного холодца. Импровизация.

Рецепт куриного холодца. Импровизация.

Рецепт куриного холодца. Импровизация.

Ингредиенты:

Специи по вкусу:
Паприка,
Перец,
Горчица,
Орегано,
Тимьян,
Кориандр,
Тмин,
Майоран.
- Овощи:
Морковка - 1 шт.,
Корень сельдерея – 40 г.,
Чеснок - 2 зубчика,
Лук - 1 шт.
курица - целая тушка,
Майонез,
Зелень,
Желатин - 2 упаковки.

Этап 1 В кастрюлю наливается вода, в воду опускается курица, добавляются соль, специи. Воду довести до кипения, снизить огонь, после чего варить до тех пор, пока мясо не будет на половину готовым.

Этап 2 Все овощи по отдельности мелко нарезаются или натираются на терке. После этого нарезанные овощи следует поместить к курице и варить до готовности.

Этап 3 Из кастрюли надо извлечь курицу, а оставшийся бульон с овощами должен остынуть. Отделяем белое мясо с тушки курицы от костей и при помощи мясорубки нарезаем его.

Этап 4 Желатин готовится ровно так, как это указано на упаковке.

Этап 5 Когда бульон остыл, в него помещается мясо вместе с желатином. Теперь всю полученную массу необходимо разлить в порционные формы. Формы помещаем в прохладное место, чтобы бульон затвердел.

Этап 6 Разведите еще немного желатина. Майонез, протертый чеснок, а так же порубленная зелень смешиваются тщательно друг с другом. Желатин развести в воде и смешать его с майонезом.

Этап 7 на затвердевшую поверхность холодца выливаем полученную майонезную массу, и все это снова помещается в прохладное место.

Этап 8 Теперь можно достать холодец из прохладного места, форму опустить в горячую воду, чтобы стенки холодца не прилипали к стенкам формы. Теперь перекладываем холодец в тарелку, для чего переворачиваем форму с холодцом так, чтобы майонезная сторона получилась вверху. Сверху можно посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Иcточник...

Лучшие рецепты из сети - Рецепты вторых блюд - Рецепты приготовления вкусных и простых вторых блюд дома

Теги
вкусу второе второе блюдо просто вторые блюда Горчица Желатин Зелень зубчика корень Курица Майонез Майоран Морковка овощи Орегано Паприка Перец рецепт второго блюда сельдерея Специи Тушка упаковки целая Чеснок чтобы
Кнопка «Наверх»
Мальчикам и Девочкам
Закрыть