Вторые блюда

Способ приготовления трески по-португальски.

Способ приготовления трески по-португальски.

Способ приготовления трески по-португальски.

Ингредиенты:

Филе трески – 0.5 кг,
Репчатый лук – 1 шт,
Картофель – 4 шт,
Сливки – 250 мл,
Яйца – 1 шт,
Оливковое масло – 40 мл,
Соль,
Специи.

В этот раз мы предлагаем вашему вниманию весьма оригинальное блюдо в наших краях, но весьма распространенное в Португалии. Что характерно, в Португалии по каким-то странным причинам все просто напросто обожают треску, и в любом меню любого ресторана существуют определенные блюда из этой рыбы. Треска по-португальски на самом деле является очаровательным блюдом, отличающимся изумительными вкусовыми качествами. Причем существует и некая загадка этого блюда, да и вообще, трески. Как оказалось, хоть треску нигде так не едят, как в Португалии, но она там и рядом не водится! Позже выясняется, что поставляют в Португалию данный тип рыбы из России и Норвегии. Вот именно в этом и заключается вся странность. Хотя, рыба-то на самом деле потрясающая, и блюда с ней получаются также умопомрачительными. Вот сейчас мы с вами это и проверим. Занимателен тот факт, что способ приготовления трески по-португальски, весьма прост, зато ощущения такие, как будто в ресторане самом дорогом побывали.

Этап 1 Подготавливаем форму для запекания и смазываем ее дно с краями оливковым маслом.

Этап 2 Лук нарезаем тоненькими кольцами и распределяем их по дну формы.

Этап 3 Разрезаем треску на порционные куски, посыпаем солью и специями, и распределяем поверх лука.

Этап 4 Очищаем картофель, тщательно промываем и нарезаем кружочками, после чего распределяем его поверх рыбы так, чтобы он напоминал чешую рыбью.

Этап 5 Взбиваем яйцо при помощи вилки, добавляем сливки и соль, и снова взбиваем. Должна получиться однородная масса.

Этап 6 Яичная смесь выливается равномерно в форму с продуктами, после чего форму ставим в разогретую духовку.

Этап 7 Запекать блюдо надо до тех пор, пока картофель не зарумянится.

Этап 8 Блюдо подается охлажденным.

Приятного аппетита!

Иcточник...

Лучшие рецепты из сети - Рецепты вторых блюд - Рецепты приготовления вкусных и простых вторых блюд дома

Теги
блюда блюдо весьма второе второе блюдо просто вторые блюда Ингредиенты Картофель масло нарезаем оливковое поверх Португалии португальски распределяем Репчатый рецепт второго блюда самом Сливки Специи трески треску форму
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть