блюдо
- Соусы
Как приготовить куриное филе с овощами в остром соусе?
Как приготовить куриное филе с овощами в остром соусе? Это блюдо можно подавать как самостоятельное, без гарнира. Но если вам покажется, что только овощей и курицы недостаточно, то можно приготовить отварной рис – это будет идеальный гарнир. Что понадобится для приготовления Четыре куриных филе300 грамм баклажанов300 грамм кабачковДве дольки чеснокаСтоловая ложка мукиСтоловая ложка сахара50 мл. бальзамического уксусаСоль и черный молотый перец по вкусуРастительное масло для жарки Приготовление Куриное филе нарезаем тонкими длинными пластинами (как на отбивные). Солим и перчим, оставляем пропитаться.Кабачок и баклажан нарезаем кубиками. Обваливаем филе в…
Подробнее » - Салаты
Вкусный салат "Анастасия"
Вкусный салат "Анастасия" Ингредиенты: Ветчина вареная – 350 г,Куриная грудка – 1 шт,Пекинская капуста – 1 кочан,Корейская морковь – 250 г,Яйцо – 4 шт,Майонез – 150 г,Грецкие орехи. Этап 1 Пекинскую капусту нашинковать и поместить в блюдо. Этап 2 Ветчину нарезать длинными полосками и поместить в то же блюдо. Этап 3 Добавить в блюдо корейскую морковь. Этап 4 Нарезать по усмотрению куриную грудку. Этап 5 Яйца взбить при помощи вилки или веничка, добавить немного воды, и пожарить два омлета. Каждый омлет нарезать соломкой. Этап 6 Все тщательно перемешать,…
Подробнее » - На завтрак
Заправка для супчиков
Заправка для супчиков Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Состав: -Лук - 1 кг -Морковь - 1 кг -Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг -Помидоры - 1 кг -Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно. Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус…
Подробнее » - Супы
Молочный суп с рыбой
Молочный суп с рыбой Ингредиенты Треска – 400 г, Картофель – 4 шт, Корень петрушки – 1 шт, Лук – 1 шт, Вода – 200 мл, Молоко – 3 ст.л., Сливочное масло – 2 ч.л., Мука – 1 ст.л., Соль, Перец, Укроп, Петрушка. Способ приготовления Шаг 1 Подготавливаем треску, заливаем водой и недолго варим, около 10 минут. Шаг 2 Нарезаем картофель, добавляем к треске, а также добавляем корень петрушки и нашинкованный лук. Шаг 3 Доводим до кипения молоко и добавляем муку. Мешать нужно постоянно. Шаг 4 Если картофель…
Подробнее » - Овощные блюда
Интересные идеи украсить блюдо
Интересные идеи украсить блюдо Каждая хозяйка хочет подать на стол своё блюдо красиво и оригинально. Представляю Вам несколько примеров :) Иcточник... Лучшие рецепты из сети - Рецепты блюд из овощей- Рецепты приготовления овощей дома
Подробнее » - Вторые блюда
Турецкий картофельный салат от которого я не смогу отказаться.
Турецкий картофельный салат от которого я не смогу отказаться. Картофельный салат в моей семье всегда пользуется успехом. Часто готовлю его и к застолью, и просто к обеду. Я добавляю в салат свежую паприку, а вместо майонезной заправки – бульон и оливковое масло. Репчатый лук заменяю красным , на мой вкус он не такой резкий. 8 картофелин, сваренных в мундире300 мл овощного бульона1 красная луковица1 сладкий перец2-3 пера зелёного лука1 пучок зелени укропа, петрушки и кинзы½-1 лимон3-6 ст. л. оливкового масласоль, перец6 яиц, сваренных вкрутую ● Картофель очистить от…
Подробнее » - Блюда из рыбы
Жарим филе акулы
Жарим филе акулы Ингредиенты Мороженое акулье мясо – 1 кг, Мука – 0.5 стакана, Молотые сухари – 0.5 стакана, Петрушка, Лимон – 1 шт, Жир – 20 г, Томатный соус, Яйца – 2 шт, Соль. Способ приготовления Шаг 1 Солим акулье мясо, панируем в муке, погружаем во взбитые яйца, после чего обваливаем в молотых сухарях. Шаг 2 Обжариваем на сковороде с жиром топленым, откидываем на дуршлаг, и ждем, пока стечет лишний жир. Шаг 3 Мясо помещаем на блюдо, украшаем петрушкой и ломтиками лимона. Шаг 4 Томатный соус подает…
Подробнее » - Блюда из рыбы
Как приготовить линь в сметанном соусе
Как приготовить линь в сметанном соусе Ингредиенты Линь - 1 кг. Сметана - 0,25 литра. Масло - 100 гр. Сало копченое - 50 гр. Лук репчатый - 50 гр. Мука - 50 гр. Перец красный - 1 ч. ложка. Соль. Способ приготовления Шаг 1 Почистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, помыть, обтереть, посолить и обжарить на масле. Убрать рыбу на блюдо, и в масло поместить сало. Подождать, пока растопится сало. Шаг 2 Обжарит на сале нарезанный лук, добавить муки, перец и все тщательно перемешать. Залить сметаной, поместит в…
Подробнее » - Салаты
Квашеная капуста.
Квашеная капуста. Квашеная капуста. Хороша закуска- квашена капустка. И подать не стыдно. И сожрут — не жалко. Народная мудростьИ все же неизменно квашеная капуста пользуется любовью и уважением. Да и готовится она просто и в базовом варианте всего лишь из 3-х ингредиентов. Как раз сейчас самое время ее квасить, тем более, что остальные заготовки уже вроде как сделаны.Думаю, что к предыдущим постам в доке, посвященным самовыгнатому продукту, этот пост подойдет :-)Итак, понадобится: • Капуста • Морковь • Крупная соль. Не йодированная!По количеству соотношение таково Капуста — 100% —…
Подробнее »
- 1
- 2