Кориандр
- Блюда из рыбы
Семга в ореховой корочке
Семга в ореховой корочке Ингредиенты Рыба семга норвежская (филе) — 700 г. Миндаль рубленый — 4 ст.л. Фундук рубленый — 4 ст.л. Семена кунжута - 4 ст.л. Соль морская — 1 ст.л. Кориандр молотый — 2 ст.л. Перец — по вкусу. Масло оливковое — по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Филе семги разрезать на четыре куска одинакового размера. Посолить, оставить на 5 минут. Шаг 2 Смешать орехи, семена кунжута, кориандр, перец. И этой смесью посыпать все 4 кусочка семги. Сбрызнуть оливковым маслом. Шаг 3 Далее выложить подготовленные куски…
Подробнее » - Блюда из рыбы
Морской окунь с овощной начинкой в орехово-сухарной шубке
Морской окунь с овощной начинкой в орехово-сухарной шубке Ингредиенты Морской окунь - 5 шт. Морковь - 1 шт. Стебель сельдерея - 2 шт. Луковица крупная - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика. Грибы маринованные (можно опята) - 2/3 стакана. Зелень укропа - 5-6 веточек. Сухари из белого хлеба - 100 г. Смесь хлопьев цельнозерновых "4 злака" - 3-4 ст.л. Ядро ореха кедрового - 5 ст.л. Фисташки очищенные - 5 ст.л. Соль - по вкусу. Сыр очень твердый (Пармезан) натертый - 5 ст.л. с горкой. Итальянская приправа (сахар, соль,…
Подробнее » - Закуски и бутерброды
Мясная закуска (Буженина) Очень вкусно!
Мясная закуска (Буженина) Очень вкусно! Что такое буженина точно не знает никто. Но, все уверены, что это замечательная мясная закуска. И да, это, действительно, очень вкусно! Готовится буженина из свинины. А, бывает, что из говядины, из баранины, или даже медвежатины… Бывает варенная буженина, а бывает, что её запекают. Вариантов приготовления – очень много. Но, это всегда большой и очень вкусный кусок мяса, который подают как горячим, так и холодным. И сегодня мы приготовим замечательную буженину, приготовленную методом томления. Это будет очень нежная и праздничная мясная закуска. Обязательно приготовьте…
Подробнее » - Блюда из рыбы
Маринуем тунца
Маринуем тунца Ингредиенты Тунец. Свежее филе – 6 шт, Кориандр – 1 шт, Листья мяты – горсть. Лайм – 1 шт, Оливковое масло, Перец, Соль. Способ приготовления Шаг 1 В Блюдо наливаем оливковое масло (3-4 ст.л.), а так же добавляем сок лайма, соль и перец. Шаг 2 Нарезаем пучок кориандра, а так же горсть листьев мяты. Все это добавляется в блюдо и тщательно перемешивается. Шаг 3 Подготавливаем филе тунца. Рыба вымывается и обсуживается при помощи полотенца. Филе нарезаем на небольшие кусочки, помещаем в блюдо с маринадом и тщательно…
Подробнее »