белки

  • ВыпечкаPhoto of Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий

    Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий

    Творожный пирог - очень вкусный, нежный и легкий Ингредиенты: Для теста мука - 1,5 стакана (~150-160 г),сахар - 0,5 стакана,сливочное масло - 100-125 г,разрыхлитель - 1 чайная ложка Для творожной начинки: творог - 450-500 г,сметана - 0,75-1 стакан,яйца - 3 шт,сахар - 0,5 стакана или по вкусу,ванильный сахар - 1 чайная ложка,изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию Приготовление вкусного твороженого пирога: Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка -…

    Подробнее »
  • ВыпечкаPhoto of Бисквитное печенье Савоярди, или дамские пальчики

    Бисквитное печенье Савоярди, или дамские пальчики

    Бисквитное печенье Савоярди, или дамские пальчики Ингредиенты: - 3 яйца- 100 г сахара- 90 г муки- Соль- 20 г сливочного масла- 30 г сахарной пудры. Приготовление: 1. Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену. 2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену. 3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать. 4. Духовку разогреть до t 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр…

    Подробнее »
  • ВыпечкаPhoto of Шоколадный бисквит

    Шоколадный бисквит

    Шоколадный бисквит Ингредиенты: Тесто:Мука – 0.5 стакана,Яйца – 5 шт,Сахар – 0.5 стакана,Какао, Крем:Молоко – 3 ст.л.,Яйца – 1 шт,Мука – 2 ст.л.,Сахар – 0.5 стакана,Масло – 100 г,Ванилин,Вишня – 100 г. Этап 1 Отделить белки от желтков, взбить желтки с сахаром при помощи миксера, постепенно добавлять муку с какао, и продолжать взбивать еще минут 5. Этап 2 Отдельно взбить белки и добавить к тесту, все тщательно перемешать. Этап 3 Подготовить форму для запекания, смазать маслом, и отправить в нее тесто. Этап 4 Разогреть духовку до 180 градусов…

    Подробнее »
  • ДесертыPhoto of Зефир яблочный  - (десерты рецепты)

    Зефир яблочный - (десерты рецепты)

    Зефир яблочный - (десерты рецепты) Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:[quote] яблоки - 6 - 7 шт. сахар - 1/2 стакана яйцо (белки) - 7 шт. лимонный сок - 2 ч. ложки желатин - 1 ст. ложки Этап 1: Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. В получившееся яблочное пюре, добавив сахар и варить до загустения, непрерывно помешивая. Этап 2: Белки охладить, хорошо взбить и соединить с яблочным пюре. В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить…

    Подробнее »
  • ТортыPhoto of Торт "Маэстро"

    Торт "Маэстро"

    Торт "Маэстро" Мука – 2 ст; Сметана — 1 ст; Яйцо – 1 шт; Желтки – 4 шт; Какао – 3 ст. л. Разрыхлитель – 1 пачка; Вафельные коржи – 2 шт. Для крема: Сметана – 3-4 ст. л. Белки – 4 шт; Сахар – 300 гр; Сгущенка – 1 банка; Сок лимона – 0,5 шт; Сливочное масло – 300 гр. Смешиваем все ингредиенты для теста, хорошо все перемешиваем и выпекаем из этой массы 2 коржа.Белки смешиваем с сахаром, добавляем немного сока лимона и взбиваем все до образования…

    Подробнее »
  • ТортыPhoto of Торт Павлова

    Торт Павлова

    Торт Павлова Кулинарный сборник пишет: Торт Павлова Сахарная пудра — 425 гБелок — 6 шт.Кукурузная мука — 3 ч. л.Белый винный уксус — 1,5 ч. л.Сливки жирностью 30% — 500 млЯгоды — 250–300 гЦедра лимонаCоль — 1 щепотка Приготовление: 1. Готовим коржи для Павловой. Возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте карандашом 3 круга диаметром примерно 25 см. Так будет проще выкладывать коржи на противень. Для теста взбейте белки и сахарную пудру (375 г) в миксере в течение 10 минут, пока не появятся крутые пики.2. Не добавляйте всю сахарную пудру…

    Подробнее »
  • ТортыPhoto of САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ

    САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ

    САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТОВ Ингредиенты: * Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт* Сахар — 1 стак.* Ванилин —1 пакетик* Кислота лимонная — 1/4 ч. л. Приготовление: Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная.Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители и творим. * СОХРАНИ рецепт,…

    Подробнее »
  • ДесертыPhoto of Торт "Сникерс"

    Торт "Сникерс"

    Торт "Сникерс" Для теста: яйца – 6 штуксахар - 2 стаканакакао - 6 столовых ложексметана - 6 столовых ложекмука – 2 стаканаразрыхлитель теста - 2 чайные ложки(это пропорции на 2 коржа - на 1 корж половина ингредиентов!) Для крема 1: молоко - 3 стаканаманка - 1,5 стаканасахар - 3,5 столовые ложкисливочное масло – 250 граммов Для крема 2: Крекер – 1 пачкаварёная сгущёнка - пол литра жареный арахис – 200 граммов Для глазури: шоколад – 300 граммов 1) Для первого коржа отделите белки от желтков. Затем взбейте белки…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть