большую

  • ВыпечкаPhoto of Cлоёная самса с мясом.

    Cлоёная самса с мясом.

    Cлоёная самса с мясом. Cлоёная самса с мясом. Ингредиенты: Для теста: Мука — 1 кг Вода кипяченая — 2 стакана Сливочное масло — 200 г Соль — неполная 1 чайная ложка Для начинки: Свинина — 500 г Говядина — 500 г Лук — 3-4 средние луковицы Растительное масло для жарки Приготовление: 1. В первую очередь давайте приготовим начинку: возьмите 500 г говядины и 500 г свинины, прокрутите через мясорубку. В крайнем случае можно купить готовый фарш, если мало времени. Лук нарезать на средние кусочки. В разогретую сковороду с…

    Подробнее »
  • СоленияPhoto of Грибы маринованные

    Грибы маринованные

    Грибы маринованные Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Грибы свежие (рядовки)Лавровый листПерец душистыйПерец чёрныйГвоздика Уксусная эссенция 70% - на 6,5 литров (кастрюля) 1,5 ст.л. Соль - по вкусу, примерно 2 ст.л. А теперь готовим Грибы маринованные: Этап 1. Грибы перебрать, очистить от прилипшего мусора, проверить на червивость. Порезать грибы не слишком мелко т.к. они увариваются. Промыть грибы в большом количестве воды порциями, в 3-х водах.Этап 2. Потом налить в большую кастрюлю кипящей воды, немного, меньше трети, засыпать грибы до верха, помешивать, чтобы ко дну не прилипли, когда грибы хорошо…

    Подробнее »
  • СоусыPhoto of Какие соусы готовят в промышленности?

    Какие соусы готовят в промышленности?

    Какие соусы готовят в промышленности? Промышленность выпускает большой ассортимент готовых соусов. Прежде всего в их число входит соус майонез, завоевавший у населения большую популярность. Этот соус применяется к многочисленным холодным блюдам, да и ни один праздничный салат не обходится без него. Но кроме майонеза существует ещё ряд соусов, не уступающих во вкусовых и пищевых отношениях: фруктовые(используют для запеканок, блинчиков, оладьям), деликатесные и томатные(для блюд из мяса, овощей и рыбы). Все они по своему составу очень разнообразны. Для многих соусов используют продукты по сезону. Точное выполнение рецептуры, соблюдение санитарных…

    Подробнее »
  • Овощные блюдаPhoto of Рагу с баклажанами и мясом "Щедрая свекровь"

    Рагу с баклажанами и мясом "Щедрая свекровь"

    Рагу с баклажанами и мясом "Щедрая свекровь" Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Баклажаны - 4 шт.Лук - 3 шт.Помидоры - 5 шт.Болгарский перец - 4-5 шт.Картофель - 10 шт.Зелень – кинза, укроп, петрушка, базилик в огромном количествеМясо баранина - 1 кг.Пиво светлое - 0,5 литраСоль, перец - по вкусу. А теперь готовим Рагу с баклажанами и мясом "Щедрая свекровь": Этап 1. Вымочить баклажаны в кипятке, потом нарезать их кубиками.Этап 2. Лук репчатый нарезать полукольцами.Этап 4. Помидоры очистить, нарезать кубиками.Этап 5. Перец и картофель тоже нарезать кубиками.Этап 6. Картофель…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть