Семга

  • Блюда из рыбыPhoto of Семга в ореховой корочке

    Семга в ореховой корочке

    Семга в ореховой корочке Ингредиенты Рыба семга норвежская (филе) — 700 г. Миндаль рубленый — 4 ст.л. Фундук рубленый — 4 ст.л. Семена кунжута - 4 ст.л. Соль морская — 1 ст.л. Кориандр молотый — 2 ст.л. Перец — по вкусу. Масло оливковое — по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Филе семги разрезать на четыре куска одинакового размера. Посолить, оставить на 5 минут. Шаг 2 Смешать орехи, семена кунжута, кориандр, перец. И этой смесью посыпать все 4 кусочка семги. Сбрызнуть оливковым маслом. Шаг 3 Далее выложить подготовленные куски…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Заливное из сёмги с креветками

    Заливное из сёмги с креветками

    Заливное из сёмги с креветками Ингредиенты Сёмга - 1 кг. Креветки королевские - 12-15 шт. Желатин - 3 пакетика по 10 г. Горошек замороженный - 50 г. (для украшения). Вода - 1,5 л. Зелень, специи - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 В кастрюлю положить веточки свежего укропа, петрушки, лавровый лист, перец горошком черный и розовый, сушеный корень сельдерея и корень петрушки. Шаг 2 Рыбу порезать на куски (с кожей и костями), сложить в кастрюлю на специи. Залить холодной водой (1,5 литра) и поставить на огонь. После того…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыба с овощами, запеченные в «рукаве» в мультиварке

    Рыба с овощами, запеченные в «рукаве» в мультиварке

    Рыба с овощами, запеченные в «рукаве» в мультиварке Ингредиенты Рыба (судак, тилапия, семга и т.д.) – 300 г. Картофель – 2 шт. Лук – 2 шт. Морковь – 2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Майонез – 2 ст.л. Зелень – укроп и петрушка. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Рыбу нарезать, посолить и поперчить. Шаг 2 Лук нарезать полукольцами. Шаг 3 Зелень мелко покрошить. Шаг 4 Картофель, морковь нарезать тонкими кружками, перец пластинками. Шаг 5 Смешать овощи и зелень, посолить, поперчить. Шаг 6 Выложить…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Апельсиновая семга

    Апельсиновая семга

    Апельсиновая семга Ингредиенты Семга – 1 кг. Апельсин – 1 шт. Лимон – 0,5 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Рыбу, если надо, очистить от чешуи, помыть, обсушить. Можно готовить целым куском. Шаг 2 Рыбу натереть солью и перцем и полить лимонным соком. Оставить мариноваться не мене 1 часа. Шаг 3 Затем со стороны шкурки надрезать рыбу поперек на порционные куски, но не до конца. Апельсин порезать половинками кружочков и вставить их в надрезы. Оставшимся апельсином выстелить дно противня для запекания. Шаг…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Закуска из семги с белым хлебом и сливочным сыром

    Закуска из семги с белым хлебом и сливочным сыром

    Закуска из семги с белым хлебом и сливочным сыром Ингредиенты Белый хлеб (тосты) - 6 кусочков. Семга малосольная - 100 г. Сыр сливочный - 100 г. Укроп свежий - 2-3 веточки. Способ приготовления Шаг 1 Семгу нарезать на тонкие полосы. Шаг 2 Срезать корочку с кусочков хлеба. Выкладываем хлеб на разделочную доску и раскатываем скалкой. Шаг 3 Мелко нарезанный укроп смешиваем со сливочным сыром. Шаг 4 Кладем раскатанный кусок хлеба на коврик для суши-роллов. Намазываем сливочным сыром. Сверху кладем рыбу. Шаг 5 С помощью коврика сворачиваем в рулетик.…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Сёмга на луке

    Сёмга на луке

    Сёмга на луке Ингредиенты Семга - 1 кг. Лук - 2 шт. Морковь - 1-2 шт. Растительное масло - 1-2 ст.л. Майонез - 1-2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Рыбу нарезать на стейки. Замариновать в приправах к рыбе и соли, обмазав каждый стейк растительным маслом. Она должна полежать так примерно 30 минут. Шаг 2 Натереть на крупной терке морковь и уложить на противень. Шаг 3 Нарезать полукольцами лук и тоже уложить на противень. Шаг 4 Сверху выкладываем замаринованную рыбу. Намазать каждый кусочек рыбы…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Сливочный суп с лососем

    Сливочный суп с лососем

    Сливочный суп с лососем Ингредиенты Лосось (семга, форель) - 2 кг. Лук репчатый - 2 шт. Перец душистый - 5 шт. Лавровый лист - 1 шт. Растительное масло - 20 мл. Картофель - 300 г. Мука пшеничная - 10 г. Сливочное масло - 20 г. Сливки 20% - 300 мл. Укроп - 20 г. Соль - 2 ч.л. Способ приготовления Шаг 1 У рыбы отрезать голову, удалить у нее жабры и глаза. Шаг 2 Отделить филе и отложить. Шаг 3 Положить голову, хвост, кожу и скелет в кастрюлю,…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Каннеллони с начинкой из семги

    Каннеллони с начинкой из семги

    Каннеллони с начинкой из семги Ингредиенты Семга или лосось (филе) - 500 г. Лазанья зеленая - 8 пластин. Яичный желток - 3 шт. Вино белое сухое - 50 г. Масло сливочное - 100 г. Сок - 1/ 2 лимона. Сливки 35% - 0,5 стакана. Сыр пармезан - 40 г. Соль, перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Листы лазаньи отварить в подсоленной воде, обсушить. Шаг 2 Нарезать рыбное филе на 8 кусочков толщиной 2 см, завернуть в пластины лазаньи, придавая форму трубочки и уложить в…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Котлетки-оладушки с крабовым мясом и семгой

    Котлетки-оладушки с крабовым мясом и семгой

    Котлетки-оладушки с крабовым мясом и семгой Ингредиенты Семга (филе) - 500 г. Крабовое мясо (или крабовые палочки) - 500 г. Масло сливочное - 110 г. Молоко - 2 стакана. Яйца - 4 шт. Зеленый лук - пучок. Петрушка - пучок. Растительное масло - для жарки. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Семгу порезать небольшими кусочками и на 3/4 залить молоком. Поставить ее на плиту, накрыть сверху крышкой и дать ей закипеть. Потом уменьшить огонь до маленького и потушить семгу пять минут. Внутри она должна быть…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть