размера

  • ВыпечкаPhoto of Бисквитное печенье Савоярди, или дамские пальчики

    Бисквитное печенье Савоярди, или дамские пальчики

    Бисквитное печенье Савоярди, или дамские пальчики Ингредиенты: - 3 яйца- 100 г сахара- 90 г муки- Соль- 20 г сливочного масла- 30 г сахарной пудры. Приготовление: 1. Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену. 2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену. 3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать. 4. Духовку разогреть до t 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр…

    Подробнее »
  • Блюда из мясаPhoto of Хачапури на мангале. Вкусно и быстро!

    Хачапури на мангале. Вкусно и быстро!

    Хачапури на мангале. Вкусно и быстро! В сметану всыпать соду,тщательно перемешать,добавить яйцо и,всыпав муку,замесиь не очень крутое тесто.Разделить тесто на 6 частей,а сливочное масло - на 12. Каждую из них тонко раскатать,помазать маслом и сложить конвертом. Одну лепешку смазать маслом,накрыть второй лепешкой,которую тоже смазать маслом,а сверху ровным слоем выложить начинку,затем защипнуть края теста так,чтобы начинка оказалась внутри,расплющить до размера сковородки и выложить на разогретую сковороду швом вниз и испечь с двух сторон. На шампур закручивать сыр,сверху тесто и жарить на мангале (в данном случае - на гриле).500 -…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыбник с судаком

    Рыбник с судаком

    Рыбник с судаком Ингредиенты Мука ржаная - 2 стакана. Вода кипяченная - 1 стакан. Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Рыба судак - 2 шт. небольшого размера. Лук - 2 шт. Сливочное масло - 2 ст.л. Зеленый укроп и петрушка - пучок. Соль, перец - по вкусу. Сметана - 2 ст.л. Способ приготовления Шаг 1 Из муки, воды и соли замесить пресное тесто. Заменить воду можно на молоко или простоквашу или смесь, приготовленную из молока, воды, сметаны и простокваши. Из замешенного теста формируется шар, который накрывают салфеткой. Тесто «отдыхает»…

    Подробнее »
  • ВыпечкаPhoto of Научный способ приготовления самых вкусных печенек

    Научный способ приготовления самых вкусных печенек

    Научный способ приготовления самых вкусных печенек Вам нравятся мягкие бисквитные, а вашему другу тонкие и хрустящие... Эх, ну почему нет универсального рецепта печенек, который бы пришелся по вкусу абсолютно всем? Кендра Нюберг (Kendra Nyberg), американский биоинженер и повар, утверждает, что он существует: именно она подарила миру этот самый рецепт. Ингредиенты: 1,2 стакана муки 1/2 ч. л. пищевой соды 1/2 ч. л. соли 100 г несоленого сливочного масла комнатной температуры 100 г гранулированного сахара 100 г коричневого сахара 1/2 ч. л. ванили 1 куриное яйцо 50 г шоколада Приготовление…

    Подробнее »
  • СоусыPhoto of Как приготовить мясо индейки в луковом соусе?

    Как приготовить мясо индейки в луковом соусе?

    Как приготовить мясо индейки в луковом соусе? Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным, мягким и сочным. Можно брать как мясо индейки, так и куриное мясо. Что понадобится для приготовления Мясо индейки или курицыПять – шесть крупных луковицПять – шесть морковок100 мл. сухого белого винаГоловка чеснокаДесять горошин душистого перцаПять лавровых листиковСухой чабрец и сухой укроп (или свежий)Растительное масло Приготовление Курицу или мясо индейки разрезаем на куски среднего размера. Лук режем кольцами. Морковку нарезаем кружочками (тереть нежелательно). В большой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем куски мяса со…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Биточки из мойвы по - Одесски

    Биточки из мойвы по - Одесски

    Биточки из мойвы по - Одесски Ингредиенты Мойва небольшого размера - 1 кг. Яйца - 3 шт. Молоко - 200 мл. Мука - 100 г. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Мойву очистить от внутренностей, отрезать головы и хвосты. Шаг 2 Теперь сделать кляр: молоко и желтки смешать, посолить, поперчить. Добавить муку и хорошо перемешать, чтоб не было комочков. Белки взбить отдельно и добавить в кляр перед жаркой. Шаг 3 Затем уложить в тесто очищенную мойву. Большой ложкой брать смесь и класть на сковородку с…

    Подробнее »
  • ВыпечкаPhoto of Вкуснота и красота из магазинного слоеного теста - Рецепты вкусной выпечки с фотографиями

    Вкуснота и красота из магазинного слоеного теста - Рецепты вкусной выпечки с фотографиями

    Вкуснота и красота из магазинного слоеного теста - Рецепты вкусной выпечки с фотографиями Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов, которые надо обязательно попробовать, приобретя слоеное тесто. Мы подобрали не только вкусные, но и симпатично выглядящие блюда. Пастушьи сумочки - филе курицы – 250 г; - шампиньоны (замороженные или свежие) – 250 г; - слоеное дрожжевое тесто – 400 г; - свежий картофель среднего размера – 2 шт.; - сыр твердых сортов – 150 г; - чеснок – 4 зубчика; - мука для раскатывания теста – 2-3 ст.л.; -…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Семга со стручковой фасолью

    Семга со стручковой фасолью

    Семга со стручковой фасолью Ингредиенты Семга – 350 г, Мед – 1.5 ст.л., Соевый соус – 2 ст.л., Имбирь – небольшой кусочек, Красный жгучий перец, Кунжут – 1 ст.л., Фасоль стручковая – 150 г, Растительное масло. Способ приготовления Шаг 1 Потереть имбирь, добавить к нему соевый соус, мед, красный жгучий перец, все тщательно перемешать. Шаг 2 Филе семги полить смесью, которая у нас получилась со всех сторон. Семга должна мариноваться хотя бы полчаса. Шаг 3 Рыбу нарезать на порционные куски. Шаг 4 На фольгу определенного размера помещаем бумагу…

    Подробнее »
  • Овощные блюдаPhoto of Картофель фри

    Картофель фри

    Картофель фри — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве раскалённого растительного масла (фритюре). Изготавливается, как правило, в специальных приборах — фритюрницах. Картофель чистим, режем соломкой и ОБЯЗАТЕЛЬНО просушиваем салфеткой. Это и есть один из секретов. Картофель должен быть абсолютно сухим. Я обычно режу 1-2 (в зависимости от размера) картофелины на салфетку, накрываю другой салфеткой и промакиваю. Тут я попыталась сфотографировать разницу между свеженарезанной и сухой картошкой. Удаление влаги даст лучший эффект корочки. Картофель НЕ СОЛИТЬ!!!!!!! Это важно!Наливаем в сотейник или другую глубокую форму растительное масло примерно на 2…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть