Лосось

  • Блюда из рыбыPhoto of Лосось в хрустящем тесте

    Лосось в хрустящем тесте

    Лосось в хрустящем тесте Ингредиенты Лосось - 1 кг. Сливочное масло - 60 г. Горсть листьев базилика, укропа. Цедра лимона - 1 ч.л. Горчица зерновая - 1 ст.л. Для теста: Мука - 225 г. Соль - 1 ч.л. Сливочное масло (холодное) - 140 г. Вода ледяная - 4-5 ст.л. Способ приготовления Шаг 1 Тесто: Просеять муку с солью в чашу комбайна. Добавить холодное сливочное масло и взбивать 10 секунд до получения крупной крошки, затем переложить в миску. Влить в крошку 4 ст.л. холодной воды и, помогая себе ножом…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Лосось, запеченный по-фински

    Лосось, запеченный по-фински

    Лосось, запеченный по-фински Ингредиенты Лосось – 600 г. Картофель – 1 кг. Лук - 2 шт. Яйца – 2 шт. Сливки - 200 г. Зелень петрушки и укропа. Масло сливочное – 50 г. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Лосося разрезать пополам, убрать хребет и снять кожу. Порезать тонкими ломтиками (до 1см толщиной). Посолить. Шаг 2 2/3 картофеля порезать тонкими кружочками. Лук тоже порезать тонкими кольцами. Шаг 3 Яйца взбить со сливками. Шаг 4 Уложить в жаропрочную посуду слоями картофель, лук, лососину, лук и т.д., но…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Горбуша, запеченная в фольге

    Горбуша, запеченная в фольге

    Горбуша, запеченная в фольге Ингредиенты Горбуша (лосось) филе - 2 шт. (300-400 г.) Оливковое масло - 2 ч.л. Соус песто из базилика - 4 ч.л. Помидоры - 4-5 шт. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 На подготовленный лист фольги налить оливковое масло в центре верхней части и положить лосось сверху на масло. Шаг 2 Смазать каждый кусок лосося соусом песто из базилика. Шаг 3 Нарезанные помидоры уложить на филе лосося таким образом, чтобы они покрывали всю верхнюю часть лосося. Шаг 4 Завернуть фольгу достаточно герметично. Шаг…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

    Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

    Суши-торт из авокадо, огурца и лосося Ингредиенты Рис для суши - 120 г. Уксус рисовый - 4 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1ч.л. Для топпинга: Нори - 1 лист. Лосось филе (слабосоленный) - 500 г. Масло авокадо - 2 ст.л. Огурец свежий большой - 1 шт. Авокадо - 1 шт. Семена кунжута - 4 ст.л. Соль - 1ч.л. Способ приготовления Шаг 1 Замочите рис в холодной воде на час. В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Каннеллони с начинкой из семги

    Каннеллони с начинкой из семги

    Каннеллони с начинкой из семги Ингредиенты Семга или лосось (филе) - 500 г. Лазанья зеленая - 8 пластин. Яичный желток - 3 шт. Вино белое сухое - 50 г. Масло сливочное - 100 г. Сок - 1/ 2 лимона. Сливки 35% - 0,5 стакана. Сыр пармезан - 40 г. Соль, перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Листы лазаньи отварить в подсоленной воде, обсушить. Шаг 2 Нарезать рыбное филе на 8 кусочков толщиной 2 см, завернуть в пластины лазаньи, придавая форму трубочки и уложить в…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Семга под соусом из сладкого перца

    Семга под соусом из сладкого перца

    Семга под соусом из сладкого перца Ингредиенты Семга или лосось - 600 г. Масло растительное - 80 мл. Масло сливочное - 50 г. Болгарский перец - 2 шт. Базилик - 2 ст.ложки. Мука - 3 ст.ложки. Соль, специи - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Филе семги нарезать порционными кусочками. Растопить сливочное масло, добавить растительное масло (2 столовых ложки). Семгу приправить солью и перцем. Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Шаг 2 Сладкий красный перец полить растительным маслом. Запечь в горячей духовке до готовности. Остудить, очистить от…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Лосось с гарниром из ананаса

    Лосось с гарниром из ананаса

    Лосось с гарниром из ананаса Ингредиенты Лосось - 2 стейка. Лимон - 1 шт. Ананас - 1 банка. Лук - 1 шт. Масло оливковое - 1 ст.л. Базилик - 1 пучок. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Рыбу хорошо вымыть и посолить. На рыбу выжать сок лимона и смазать оливковым маслом. Шаг 2 Нарезать половину пучка базилика и посыпать сверху. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Шаг 3 Затем выложить рыбу в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 170 градусов. Запекать…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть