душистый

  • Блюда из рыбыPhoto of Рулет из скумбрии

    Рулет из скумбрии

    Рулет из скумбрии Ингредиенты Филе скумбрии — 4 шт. Чеснок — 4-5 зубчиков. Перец душистый молотый — 1 щепотка. Перец черный молотый — 1 щепотка. Мускатный орех молотый — 1 щепотка. Соль - 1-1,5 ч.л. Способ приготовления Шаг 1 Филе скумбрии помыть, слегка обсушить и выложить на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест. Шаг 2 Все специи смешать, чтобы они распределились равномерно. Шаг 3 Чеснок мелко порубить и в конце слегка придавить лезвием ножа. Шаг 4 Посыпать филе смесью специй и чесноком. Чеснок немного вдавить в мякоть рыбки.…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Заливная рыба

    Заливная рыба

    Заливная рыба Ингредиенты Филе красной рыбы - 300 г. Яйца перепелиные - 10-12 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Перец душистый - 4-5 шт. Укроп свежий - 0,5 пучка Желатин быстрорастворимый - 20 г. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Отварить перепелиные яйца, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Шаг 2 В кастрюлю налить полтора литра воды, довести до кипения, выложить очищенные морковки и лук (все целиком, не разрезая). Поварить 12-15 минут. Шаг 3 Выложить…

    Подробнее »
  • СоусыPhoto of Как готовить клюквенный соус?

    Как готовить клюквенный соус?

    Как готовить клюквенный соус? Изысканный ароматнейший клюквенный соус готовится быстро и он идеально подходит практически к любым мясным блюдам. Готовить соус можно из замороженной и из свежей клюквы. Вкус будет одинаково хорошо в обоих вариантах приготовления. Нам потребуются: пол кило ягодок, один апельсин, воды грамм пятьдесят, пряности по вкусу (перец молотый и душистый). Непременным ингредиентом является тертый мускатный орех, сахар по вкусу добавляем. Ягодки клюквы требуется промыть, водой залить, в сотейнике минут пять проварить и дать остыть ягодам. После этого можно протереть сквозь сито ягоды, тем самым отделить…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Сливочный суп с лососем

    Сливочный суп с лососем

    Сливочный суп с лососем Ингредиенты Лосось (семга, форель) - 2 кг. Лук репчатый - 2 шт. Перец душистый - 5 шт. Лавровый лист - 1 шт. Растительное масло - 20 мл. Картофель - 300 г. Мука пшеничная - 10 г. Сливочное масло - 20 г. Сливки 20% - 300 мл. Укроп - 20 г. Соль - 2 ч.л. Способ приготовления Шаг 1 У рыбы отрезать голову, удалить у нее жабры и глаза. Шаг 2 Отделить филе и отложить. Шаг 3 Положить голову, хвост, кожу и скелет в кастрюлю,…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыба под маринадом

    Рыба под маринадом

    Рыба под маринадом Ингредиенты Филе судака или любой другой рыбы - 1 кг. Лук - 5 шт. Морковь - 5 шт. Томатное пюре - 100 г. Уксус - 1 ст.л. Лавровый лист - 1-2 листика. Корица, гвоздика, душистый перец, черный молотый перец, соль - по вкусу Растительное масло - для обжаривания. Способ приготовления Шаг 1 Филе помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца или салфетки, нарезать на порционные куски. Шаг 2 Подготовленную рыбу посолить и приправить по вкусу специями, затем отварить на пару в течение 20 минут. Паровая обработка…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Рецепт супа из щавеля

    Рецепт супа из щавеля

    Рецепт супа из щавеля Ингредиенты Мясной бульон – 3 л, Картофель – 6 шт, Свежий щавель – 1 пучок крупный, Репчатый лук – 1 шт, Морковь – 1 шт, Душистый перец горошком – 7 шт, Лавровый лист, Молотый перец, Соль. Способ приготовления Шаг 1 В воду добавить соли, поставить на огонь и после того, как она закипит, поместить туда картофель, который нарезан кубиками, а так же очищенную морковь. Спустя несколько минут нужно поместить в воду так же немного лаврового листа с душистым перцем. Шаг 2 Нарезать мелко лук,…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Как приготовить суп сицилийский

    Как приготовить суп сицилийский

    Как приготовить суп сицилийский Ингредиенты Косточки свиньи – 4 шт, Лук репчатый – 1 шт, Фасоль спаржевая – 250 г, Перец сладкий – 1 шт, Чеснок – 10 зубчиков, Соус томатный – 3 ст.л., Картофель – 3 шт, Перец душистый, Соль, Лавровый лист, Гвоздика. Способ приготовления Шаг 1 Свиные кости помещаем в холодную воду в кастрюле, после чего варим их порядка 2 часов. Шаг 2 Далее сливаем воду, заливаем свежую воду, помещаем туда картофель, солим, доводим до кипения и варим на маленьком огне. Шаг 3 Лук мелко нарезаем…

    Подробнее »
  • Коктейли, напиткиPhoto of Как готовить кофе по- венски?

    Как готовить кофе по- венски?

    Как готовить кофе по- венски? Как правильно готовить кофе по-венски? Какие ингредиенты этого горячего напитка? Для приготовления вкуснейшего кофе по-венски нам понадобятся: Вода 100 гр., кофе в зёрнах (около 40 грамм), шоколад, сливки, желток одного яйца, ванилин, корица, сахар и душистый перец (на кончике ножа). В кофейную турку насыпаем хорошенько измельчённый кофе, на кончике ножа перца и корицы. Туда же кладём 1 чайную ложку сахара. Наливаем в турку воду (отстоянную либо кипячёную) и варим кофе. Не давая ему закипеть снимаем с огня. Тем временем взбиваем желток и сливки…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Острая жареная рыба по-тайски

    Острая жареная рыба по-тайски

    Острая жареная рыба по-тайски Ингредиенты Рыбное филе — 7 шт. Лук-шалот — 15 шт. Чеснок — 12 зубчиков Тмин — 1 ч.л. Куркума — 0,5 ч.л. Лимонный сок — 2 ч.л. Кокосовое масло — 3 ст.л. Листья карри — 3 шт. Фенхель — 1 ч.л. Соль, перец Душистый перец — 1 ст.л. Перец чили — 5-6 шт. Способ приготовления Шаг 1 Рыбу хорошо моем , обсушиваем. Шаг 2 Обжариваем тмин, чеснок, фенхель, душистый перец, лук- шалот и чили на сковороде. Шаг 3 Измельчаем специи блендером с куркумой, лимонным…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть