душистый

  • Блюда из рыбыPhoto of Заливная рыба

    Заливная рыба

    Заливная рыба Ингредиенты Рыба - 500 г Лук - 200 г Морковь - 150 г Желатин - 15 г Лавровый лист - 3 шт Душистый перец - 5 шт Гвоздика - 5 бутончиков Соль Для украшения: Яйцо Зелень Клюква Горошек Лимон Способ приготовления Шаг 1 Крупно нарезать лук и морковь. Шаг 2 В 150 мл холодной кипяченой воды замочить желатин и оставить на 1 час. Шаг 3 Почистить рыбу и удалить жабры. Шаг 4 В кастрюлю положить рыбу, лук, морковь, лавровый лист, гвоздику, перец, посолить. Шаг 5 Залить…

    Подробнее »
  • Блюда из мясаPhoto of Свиные рёбрышки в пиве. Мужчина оценит.

    Свиные рёбрышки в пиве. Мужчина оценит.

    Свиные рёбрышки в пиве. Мужчина оценит. ИНГРЕДИЕНТЫ: * 1 кг свиных ребер * 200 мл темного пива * 3 ст.л. меда (любого) * 20 г острого перца (чили тоже сойдет) * 20 г чеснока * 10 г соевого соуса * лавровый лист * черный перец * душистый перец * смесь прованских трав (мельница) * соль  В кипящую подсоленную воду кладем свиные ребра, лавровый лист, черный и душистый перец и варим 4-5 минут, полной готовности нам не надо. Откидываем ребра на дуршлаг, они должны полностью обсохнуть. Желательно, чтобы свинья была не самого спортивного телосложения и умирала не своей смертью,…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Суп из индейки с сырными гренками

    Суп из индейки с сырными гренками

    Суп из индейки с сырными гренками Ингредиенты Бедро индейки на косточке - 800 г. Морковь - 1 шт. Картофель - 2 шт. Перец красный сладкий - 1 шт. Лук - 1 шт. Корень петрушки - 1 шт. Маслины без косточки - 7-10 шт. Масло сливочное топленое - 2 ст. л. Укроп - 1 маленький пучок Черный и душистый перец горошком - по 1 ч. л. Лавровый лист - 1 шт. Соль, перец - по вкусу. Для гренок: Белый хлеб - 4-6 ломтей Сыр чеддер - 40-60 г. Масло…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рулет из скумбрии

    Рулет из скумбрии

    Рулет из скумбрии Ингредиенты Филе скумбрии — 4 шт. Чеснок — 4-5 зубчиков. Перец душистый молотый — 1 щепотка. Перец черный молотый — 1 щепотка. Мускатный орех молотый — 1 щепотка. Соль - 1-1,5 ч.л. Способ приготовления Шаг 1 Филе скумбрии помыть, слегка обсушить и выложить на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест. Шаг 2 Все специи смешать, чтобы они распределились равномерно. Шаг 3 Чеснок мелко порубить и в конце слегка придавить лезвием ножа. Шаг 4 Посыпать филе смесью специй и чесноком. Чеснок немного вдавить в мякоть рыбки.…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Заливная рыба

    Заливная рыба

    Заливная рыба Ингредиенты Филе красной рыбы - 300 г. Яйца перепелиные - 10-12 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Перец душистый - 4-5 шт. Укроп свежий - 0,5 пучка Желатин быстрорастворимый - 20 г. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Отварить перепелиные яйца, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Шаг 2 В кастрюлю налить полтора литра воды, довести до кипения, выложить очищенные морковки и лук (все целиком, не разрезая). Поварить 12-15 минут. Шаг 3 Выложить…

    Подробнее »
  • СоусыPhoto of Как готовить клюквенный соус?

    Как готовить клюквенный соус?

    Как готовить клюквенный соус? Изысканный ароматнейший клюквенный соус готовится быстро и он идеально подходит практически к любым мясным блюдам. Готовить соус можно из замороженной и из свежей клюквы. Вкус будет одинаково хорошо в обоих вариантах приготовления. Нам потребуются: пол кило ягодок, один апельсин, воды грамм пятьдесят, пряности по вкусу (перец молотый и душистый). Непременным ингредиентом является тертый мускатный орех, сахар по вкусу добавляем. Ягодки клюквы требуется промыть, водой залить, в сотейнике минут пять проварить и дать остыть ягодам. После этого можно протереть сквозь сито ягоды, тем самым отделить…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Сливочный суп с лососем

    Сливочный суп с лососем

    Сливочный суп с лососем Ингредиенты Лосось (семга, форель) - 2 кг. Лук репчатый - 2 шт. Перец душистый - 5 шт. Лавровый лист - 1 шт. Растительное масло - 20 мл. Картофель - 300 г. Мука пшеничная - 10 г. Сливочное масло - 20 г. Сливки 20% - 300 мл. Укроп - 20 г. Соль - 2 ч.л. Способ приготовления Шаг 1 У рыбы отрезать голову, удалить у нее жабры и глаза. Шаг 2 Отделить филе и отложить. Шаг 3 Положить голову, хвост, кожу и скелет в кастрюлю,…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыба под маринадом

    Рыба под маринадом

    Рыба под маринадом Ингредиенты Филе судака или любой другой рыбы - 1 кг. Лук - 5 шт. Морковь - 5 шт. Томатное пюре - 100 г. Уксус - 1 ст.л. Лавровый лист - 1-2 листика. Корица, гвоздика, душистый перец, черный молотый перец, соль - по вкусу Растительное масло - для обжаривания. Способ приготовления Шаг 1 Филе помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца или салфетки, нарезать на порционные куски. Шаг 2 Подготовленную рыбу посолить и приправить по вкусу специями, затем отварить на пару в течение 20 минут. Паровая обработка…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть