Горчица

  • СоусыPhoto of Соус "Горчица домашняя"

    Соус "Горчица домашняя"

    Соус "Горчица домашняя" Горчица - приправа, делающаяся из горчичных зерен или горчичного порошка. Столовую горчицу обычно подают к бутербродам, мясным и рыбным горячим и холодным блюдам. В горчице запекают мясо и рыбу. Ингредиенты для семейней горчицы: порошок горчицы - сто гр.вода - 1/2 ст.уксус 3% - 1/2 ст.растительное масло - 1-2 ст.лож.сахар - 1 ст.лож.соль - 1 ч.лож.лавровый листкорицагвоздика Рецепт горчица семейная: В горячую воду добавим соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, и прокипятим 5-7 мин, процедим и вольем в горчичный порошок. Кропотливо размешаем. Добавим растительное масло, уксус и…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Лосось в хрустящем тесте

    Лосось в хрустящем тесте

    Лосось в хрустящем тесте Ингредиенты Лосось - 1 кг. Сливочное масло - 60 г. Горсть листьев базилика, укропа. Цедра лимона - 1 ч.л. Горчица зерновая - 1 ст.л. Для теста: Мука - 225 г. Соль - 1 ч.л. Сливочное масло (холодное) - 140 г. Вода ледяная - 4-5 ст.л. Способ приготовления Шаг 1 Тесто: Просеять муку с солью в чашу комбайна. Добавить холодное сливочное масло и взбивать 10 секунд до получения крупной крошки, затем переложить в миску. Влить в крошку 4 ст.л. холодной воды и, помогая себе ножом…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге

    Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге

    Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге Ингредиенты Яйца - 1 шт. Сыр - 30-50 г. Горчица зернистая - 1 ч.л. Лимон - 0,5 шт. Оливки - 6-8 шт. Зелень - укроп. Майонез - 1-2 ч.л. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Скумбрию разморозить и вымыть холодной водой. Голову отрезать или просто удалить жабры (не принципиально) . Острым ножом сделать долевой разрез от головы до хвоста. Хребет аккуратно надломать в нескольких местах и удалить. Выбрать оставшиеся боковые кости. Шаг 2 Рыбу натереть солью и специями снаружи и внутри.…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Закуска "Лебединая песня"

    Закуска "Лебединая песня"

    Закуска "Лебединая песня" Ингредиенты Помидоры - 2 шт. Креветки - 200 г. Сыр мягкий - 200 г. Укроп - пучок. Сметана или майонез - 100 г. Горчица - 1 ч.л. Соевый соус - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину. Шаг 2 Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелко нарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры. Шаг 3 Украсить целыми креветками и зеленью укропа. Приятного аппетита! Источник Рецепты из рыбы…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Грибной суп из лисичек с репой

    Грибной суп из лисичек с репой

    Грибной суп из лисичек с репой Ингредиенты Грибы лисички - 300 г. Репа - 2 шт. Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Зеленый лук - 1 пучок. Укроп - 3 веточки. Черный перец горошком - 8 шт. Лавровый лист - 2 шт. Горчица - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Лисички тщательно промыть, складываем в миску, заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут. Затем сливаем воду и промываем под струей воды еще раз. Это делаем для того,…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Медальоны из семги

    Медальоны из семги

    Медальоны из семги Ингредиенты Филе семги - 4-6 кусочков. Оливковое масло - 1 ст.л. Маринад: Зелень петрушки (рубленная) - 2 ст.л. Зелень укропа (рубленная) - 2 ст.л. Семена красного перца - 2 ст.л. Горчица - 2 ст.л. Цедра лайма или лимона - 1/2 ч. л. Вермут (вино) - 2 ст.л. Сок лайма - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Четыре листа пищевой фольги смазать оливковым маслом. Шаг 2 Филе сёмги быстро ополоснуть под струёй холодной воды, промокнуть бумажными полотенцами и…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыба запеченная с шампиньонами

    Рыба запеченная с шампиньонами

    Рыба запеченная с шампиньонами Ингредиенты Филе окуня (можно хека, даже минтая) - около 500 г. Шампиньоны - 300 г. Соус: Сливки - 250 мл. Яйца - 2 шт. Цедра лимона - 1 лимон. Горчица - 1 ст.л. Масло сливочное - 50 г. Зелень - укроп. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Филе нарезать на порционные куски, добавить соль, перец и обжарить. Шаг 2 Шампиньоны нарезать ломтиками, потушить с луком. Шаг 3 Выложить рыбу в форму для запекания, сверху положить грибы. Шаг 4 Залить соусом. Шаг…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть