начинки

  • Блюда из мясаPhoto of Рулетики мясные к праздничному столу

    Рулетики мясные к праздничному столу

    Рулетики мясные к праздничному столу Ингредиенты: Свиное филе - 700 г.Грибы - 500 г.Лук репчатый - 2 шт.Яйцо куриное - 2 шт.Сыр твердый - 150 г.Сливки - 1 стаканСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуМасло подсолнечное - 40 г. Приготовление: 1.Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать. 2.Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыбные ватрушки

    Рыбные ватрушки

    Рыбные ватрушки Ингредиенты Готовое дрожжевое тесто - 500 г. Яйцо - 1 шт. Для начинки: Рыбные консервы (сардина, горбуша и т. д.) - 2 банки. Лук - 1 шт. Яйца перепелиные - 10-12 шт. Зелень укропа, петрушки или зеленый лук. Растительное масло - 1-2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Тесто разделить на 10-12 равных частей, скатать шарики и оставить на доске, подпыленной мукой, на 30-40 минут для подъема. Шаг 2 Начинка: Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Далее вынуть…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Филе рыбы, запеченное в тесте

    Филе рыбы, запеченное в тесте

    Филе рыбы, запеченное в тесте Ингредиенты Для теста: Молоко - 230 г. Дрожжи - 20-30 г. Сахар - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт. Мука - 500-600 г. Сливочное масло - 1-2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Для зажарки: Растительное масло - 1-2 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Соль - 0,5 ч.л. Для начинки: Филе рыбы - 4 кусочка. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, обжарить слегка на сковороде с растительным маслом, посолить и…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Запеченный хек с овощной начинкой

    Запеченный хек с овощной начинкой

    Запеченный хек с овощной начинкой Ингредиенты Хек - 2 тушки. Сок половины лимона. Приправа для рыбы - по вкусу. Соль, перец черный молотый - по вкусу. Для начинки: Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Томатный соус – 1-2 ст. ложки. Масло растительное – 1 ст. л. Соль, перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Для начинки: очистить овощи. Лук мелко порезать, морковь потереть. Обжарить лук и морковь на масле, добавить томатный соус, соль, перец. Немного потушить. Шаг 2 Хека очистить, разрезать почти…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыбка с сюрпризом

    Рыбка с сюрпризом

    Рыбка с сюрпризом Ингредиенты Рыба (любая) - 2 шт. филе (1-1,5 кг.) Для маринада: Вода - 250 мл. Уксус - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Растительное масло - 100 мл. Для начинки: Сыр - 150 г. Яйца - 2 шт. Лук - 2 шт. Зелень петрушки - пучок. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Смешать воду, уксус, растительное масло, соль, перец и замариновать филе. Шаг 2 Начинка: Лук нарезать и обжарить. Яйца отварить, остудить, очистить и мелко нарезать. Петрушку измельчить. Шаг 3 Смешать…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Бисквитныйй рулет с красной рыбой и творогом

    Бисквитныйй рулет с красной рыбой и творогом

    Бисквитныйй рулет с красной рыбой и творогом Ингредиенты Для теста: Мука из отрубей - 3 ст.ложки. Яйца - 3 шт. Соль, перец - по вкусу. Для начинки: Творог обезжиренный - 100 г. Разрыхлитель - 1 ст.л. Молоко сухое обезжиренное - 1 ст.ложка. Филе слабосоленой форели - 250 г. Зеленый лук - пучок. Способ приготовления Шаг 1 Приготовить тесто. Белки отделить от желтков. Белки с солью взбить миксером до устойчивых пиков. В отдельной миске взбить желтки до осветления, добавить творог, муку из отрубей и разрыхлитель, еще раз взбить. Добавить…

    Подробнее »
  • ДесертыPhoto of Штрудель с маком, повидлом и творогом

    Штрудель с маком, повидлом и творогом

    Штрудель с маком, повидлом и творогом Время приготовления: 60 минут + расстойка Порций: 6-8 Вам потребуется: для теста: 250г муки 20г свежих дрожжей (3 г сухих) 30г сахара 125г теплого молока 40г мягкого сливочного масла щепотка соли (1/2 ч. л. соли) цедра 1 лимона 1 желток для маковой начинки: 70мл молока 75г мака 40г меда 1,5 ст.л. панировочной крошки для творожной начинки: 20г сливочного масла 65г сахара 1 яйцо 150-200г творога 1 ст.л. рома 1 ст.л. с горкой крахмала 150г сливового повидла 1 желток и немного молока для…

    Подробнее »
  • ВыпечкаPhoto of Кныши с картошкой и грибами. Хрустящие пирожки

    Кныши с картошкой и грибами. Хрустящие пирожки

    Кныши с картошкой и грибами. Хрустящие пирожки Хрустящие пирожки из слоистого теста с большим количеством начинки. Начинку укладывают внутрь, либо сверху, приподняв немного края. Поначалу традиционно кныши делались с начинкой из гречки с грибами, или луком и шкварками, творогом, маком, коноплей, вареньем и т.п. С появлением же картофеля, в начинку кнышей стали часто добавлять размятую картошку. Во время праздников проходящих во время поста (Благовещение,Сочельник) кныши изготавливались исключительно постные. В Рождество и на Пасху кныши делались со шкварками, а на вытопленном из них смальце обсмаживался лучок, грибы, изготавливалось само…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть