лосося

  • СупыPhoto of Суп с артишоками и лососем

    Суп с артишоками и лососем

    Суп с артишоками и лососем Ингредиенты супа с артишоками и лососем Артишоки - 500 г. Сельдерей - 1 стебель. Куриный бульон - 6 стаканов. Сливки - 2 стакана. Филе лосося - 200 г. Лук зеленый - по вкусу. Соль, черный молотый перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Очистить и нарезать артишоки. Шаг 2 Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Шаг 3 Обжарить артишоки и сельдерей в сотейнике на сливочном масле в течение 2-3 минут, но аккуратно, не дожидаясь, пока они станут коричневыми. Шаг 4 Постепенно добавить бульон и…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Праздничный рулет из лосося

    Праздничный рулет из лосося

    Праздничный рулет из лосося Ингредиенты Филе лосося - 900 г. Филе камбалы - 350 г. Морковь - 1 шт. Свежезамороженный зеленый горошек - 300 г. Свежий белый хлеб - 250 г. Молоко - 100 мл. Яичный белок - 1 шт. Петрушка - 2 веточки. Мускатный орех - щепотка. Оливковое масло - 1-2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Морковь очистить и отварить в кипящей подсоленной воде, 10 мин. Дать остыть и нарезать кубиками величиной с горошину. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Жареный лосось в гранатовом соусе

    Жареный лосось в гранатовом соусе

    Жареный лосось в гранатовом соусе Ингредиенты Гранатовый сок - 120 мл. Уксус винный - 60 мл. Мед - 2 ст.л. Растительное масло (можно оливковое) - 120 мл. Зерна граната - для украшения. Зеленый лук - пучок. Филе лосося - 600-800 г. Листья салата - 3-4 шт. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Гранатовый соус. В миске среднего размера размешайте гранатовый сок, уксус и мед. Оставьте смесь на 10 минут. Затем влейте масло и добавьте специи (соль, перец). Размешайте получившийся соус с нарезанным луком и зернышками…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Семга в сливочном соусе

    Семга в сливочном соусе

    Семга в сливочном соусе Ингредиенты Стейк семги (форели, лосося) - 200-300 г. Оливковое масло - 1-2 ч.л. Сок лимона - 1-2 ч.л. Соль,перец - по вкусу. Для соуса: Шампиньоны - 100-150 г. Лук репчатый - 1 шт. Молоко или сливки - 200 мл. Мука - 1 ст.л. Зелень укропа. Растительное масло - 1-2 ст.л. Соль,перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (стейк можно разрезать поперек на две половинки). Шаг 2 Сбрызнуть соком лимона и смазать оливковым маслом. Шаг 3 Выложить…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Жаренный лосось с пряным маслом и лимоном

    Жаренный лосось с пряным маслом и лимоном

    Жаренный лосось с пряным маслом и лимоном Ингредиенты Масло сливочное – 100 г. Лимон – 2 шт. Укроп – ½ пучка. Тимьян – ½ пучка Чеснок – 1 зубчик. Филе лосося – 2 кг. Масло оливковое – для смазывания лосося. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 В миске растереть сливочное масло, чеснок, цедру, укроп, тимьян. Шаг 2 Выложить пряное масло на целофан и свернуть трубочку. Положить масло в холодильник. Шаг 3 Лосось смазать оливковым маслом. Посолить и поперчить. Шаг 4 Приготовить лосось на гриле (по 2…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Зразы из лосося с зеленым горошком

    Зразы из лосося с зеленым горошком

    Зразы из лосося с зеленым горошком Ингредиенты Филе лосося - 400 г. Лук репчатый - 1 шт. Мука - 2 ст.л. Яйца - 2 шт. Зеленый горошек - 1 банка. Панировочные сухари - 3 ст.л. Укроп - 1 пучок. Чеснок - 2 зубчика. Растительное масло - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Филе лосося хорошенько промыть, затем пропустить через мясорубку. Выложить в глубокую тарелку и добавить 1 яйцо, 2 — ст. л. сухарей, соль. Шаг 2 Лук как можно мельче порезать и обжарить до…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Свекольный лосось

    Свекольный лосось

    Свекольный лосось Ингредиенты Филе лосося - 500 г. Соль морская - 50 г. Сахар - 20 г. Хрен - 30 г. Имбирь - 20 г. Свекла - 200 г. Водка - 50 мл. Укроп - 50 г. Лимоны - 1 шт. Способ приготовления Шаг 1 Филе лосося положить в подходящую емкость кожей вниз, посыпать солью и сахаром и втереть их в рыбу. Шаг 2 Свеклу натереть на крупной терке, на мелкой терке натереть хрен, имбирь и цедру лимона. Перемешать все вместе и выложить поверх рыбы, полить лимонным соком,…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыба под огуречным соусом

    Рыба под огуречным соусом

    Рыба под огуречным соусом Ингредиенты Филе лосося или красной рыбы - 4 шт. Растительное масло - 2-3 ст.л. Для соуса: Огурцы - 1 шт. Сливочное масло - 1 ст.л. Зеленый лук - 2 перышка. Укроп свежий - пучок. Сливки 35% - 3 ст.л. Лимонный сок - 2 ч.л. Сахар или мед - 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Филе лосося сполоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем. Шаг 2 Нарезать на порционые куски и уложить на противень с растительным маслом кожей вверх. Поставить в…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть