Свежая

  • СоусыPhoto of Как приготовить макароны с соусом из баклажанов?

    Как приготовить макароны с соусом из баклажанов?

    Как приготовить макароны с соусом из баклажанов? Изюминка этого блюда – соус из баклажанов. Его можно подавать отдельно, как холодную закуску, можно сделать с ним бутерброды, подавать со спагетти вместо мясного соуса. Или запечь с этим вкусным соусом макароны. Вот как они готовятся: Что понадобится для приготовления 300 грамм макарон (лучше рожки или другая короткая паста)Один баклажанОдна луковицаДве – три дольки чеснокаСвежие помидоры или баночка консервированных в собственном сокуСтоловая ложка томатной пастыСоль и черный молотый перец по вкусуСушеная или свежая зелень базилика и петрушкиПоловина стакана тертого сыра Приготовление…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Кукурузный суп-пюре

    Кукурузный суп-пюре

    Кукурузный суп-пюре Ингредиенты Кукурузная крупа — 50 г. Лук — 1 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Мясной бульон —1 литр Картофель — 3 шт. Сливки — 30 мл. Чеснок — 1 зубок Зелень свежая — по вкусу Куркума – 1 ч.л. Сливочное масло — 40 г. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Сливочное масло растопить в сковороде. Шаг 2 Лук и сельдерей почистить и измельчить, зубок чеснока раздавить. Чеснок пожарить несколько минут и вынуть из масла. Обжарить лук и сельдерей в масле в течение…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыбные шарики в слоеном тесте

    Рыбные шарики в слоеном тесте

    Рыбные шарики в слоеном тесте Ингредиенты Слоеное тесто - 800 г. Рыбное филе (любое) - 450 г. Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Зелень свежая - петрушка. Соль, перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Измельчаем рыбу и луковицу в мясорубке или блендере, добавляем рубленную петрушку, солим, перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех. Получается примерно 22-23 шарика. Шаг 2 Тесто раскатываем и разрезаем на ленточки толщиной около 1 см. Шаг 3 Наматываем на рыбные шарики ленточки теста, по аналогии скатывания ниток…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Суп с крапивой

    Суп с крапивой

    Суп с крапивой Ингредиенты Куриное филе - 500 г Картофель - 700 г Крапива свежая - 200 г Лук - 200 г Перец Соль Способ приготовления Шаг 1 Нарезать мясо небольшими кусочками. Шаг 2 Посолить, залить холодной водой. Шаг 3 Варить до готовности около 30 минут. Шаг 4 Мелко нарезать лук. Шаг 5 Обдать кипятком крапиву и слить воду. Шаг 6 Почистить картофель и нарезать брусочками. Шаг 7 Добавить картофель в кипящий бульон и варить 5 минут. Шаг 8 Добавить лук и крапиву, варить до готовности картофеля -…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Суп "Палоц"

    Суп "Палоц"

    Суп "Палоц" Ингредиенты Мясо (баранина, лопаточная часть) - 400 г. Лук репчатый - 2-3 шт. Свиной жир - 2 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Картофель - 350 г. Стручковая фасоль молодая (свежая) - 250 г. Сметана - 200 г. Мука - 1 ст.л. Укроп - несколько веточек. Соль, тмин, чеснок, лавровый лист - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Мясо нарезать небольшими кубиками. Шаг 2 Лук мелко нарезать. На сковороде, в жиру обжарить лук до прозрачного состояния, убавить огонь или снять вовсе сковороду с огня и добавить паприку.…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Солянка с грибами

    Солянка с грибами

    Солянка с грибами Ингредиенты Куриная грудка - 300 г. Копченный бекон - 50 г. Копченная колбаса - 50 г. Лук - 2 шт. Соленые грибы - 200 г. Помидоры - 2 шт. Маслины - 9-11 шт. Лимон - 0,5 шт. Сметана - 2 ст.л. Зелень свежая - петрушка, укроп. Способ приготовления Шаг 1 В кастрюле вскипятить воду. Шаг 2 Репчатый лук мелко нарезать, соленые грибы промыть и нарезать соломкой. На растительном масле обжарить 4-5 видов копченостей и сырую куриную грудку (все нарезанное соломкой) до корочки, выложить все в…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыбные "каштаны"

    Рыбные "каштаны"

    Рыбные "каштаны" Ингредиенты Для фарша: Щука свежая (филе) - 900 г. Лук - 1 шт. Масло сливочное - 2 ст.л. Батон белый свежий - 100 г. Молоко - 0,5 стакана. Сливки 20% - 0,5 стакана. Яичный белок - 1 шт. Соль - 1 ст.л. Молотый белый перец - по вкусу. Для начинки (на 4 "каштанчика"): Креветки - 200 г. Укроп - 1 пучок. Лук - 1 шт. Сливочное масло (замороженное) - 4 кубика. Соль, перец - по вкусу. Для панировки: Батон белый - 200 г. Мука - 2…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Холодный томатный суп Гаспачо - испанская кухня

    Холодный томатный суп Гаспачо - испанская кухня

    Холодный томатный суп Гаспачо - испанская кухня Ингредиенты Сырые томаты - 450 г. Чеснок - 1 зубчик. Свежая петрушка - 2 веточки. Томатное пюре - 1 ст.л. Свежий огурец - 2 шт. Сок томатный - 300 мл. Зеленый лук - 2 перышка. Перец зеленый 1 шт. Сок лимона - 1 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Сухарики - для сервировки. Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Поместить томаты в чашу с кипящей водой на 15 минут; затем немного остудить, очистить от шкурки и…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Фаршированная рыба

    Фаршированная рыба

    Фаршированная рыба Ингредиенты Рыба свежая - 1,5-2 кг. Батон белый (мякоть) - 300 г. Молоко - 1 стакан. Масло сливочное - 50 г. Яйцо - 1 шт. Зелень - пучок. Лук - 2 шт. Болгарский сладкий перец - 1 шт. Свекла - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Разделать рыбу. Вынуть жабры, отрезать голову. Отделить аккуратно пальцем кожу от мякоти по всей окружности среза, продолжаем снимать кожу, как чулок. Достать и выбросить внутренности. В нужных местах отрезать…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть