блюда из рыбы

  • Блюда из рыбыPhoto of Рыбка в молоке

    Рыбка в молоке

    Рыбка в молоке Ингредиенты Рыба (треска, судак) - 550 г. Мука- 2 ст.л. Масло подсолнечное - 20 г. Лук - 2 шт. Молоко - 200 г. Соль, перец, зелень - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Филе трески нарезать по 2 куска на порцию, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на масле. Шаг 2 В глубокий сотейник положить слой сырого лука, а на него рыбу, затем снова слой лука. Шаг 3 Все залить горячим кипяченым молоком. Тушить пока лук не станет мягким, примерно 20 минут.…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рулет из скумбрии

    Рулет из скумбрии

    Рулет из скумбрии Ингредиенты Филе скумбрии — 4 шт. Чеснок — 4-5 зубчиков. Перец душистый молотый — 1 щепотка. Перец черный молотый — 1 щепотка. Мускатный орех молотый — 1 щепотка. Соль - 1-1,5 ч.л. Способ приготовления Шаг 1 Филе скумбрии помыть, слегка обсушить и выложить на пергамент или пищевую пленку слегка внахлест. Шаг 2 Все специи смешать, чтобы они распределились равномерно. Шаг 3 Чеснок мелко порубить и в конце слегка придавить лезвием ножа. Шаг 4 Посыпать филе смесью специй и чесноком. Чеснок немного вдавить в мякоть рыбки.…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Закуска "Новогоднее каноэ"

    Закуска "Новогоднее каноэ"

    Закуска "Новогоднее каноэ" Ингредиенты Красная рыба — 100 г. Огурец свежий — 1 шт. Сыр плавленый сливочный — 50 г. Способ приготовления Шаг 1 Помыть и очистить огурец от кожуры. Шаг 2 Нарезать огурец широкими полукольцами - примерно в 1 см шириной. Шаг 3 На полукольца огурцов кладем небольшое количество сыра. Шаг 4 Тонкими ломтиками нарезать рыбу. Шаг 5 Ломтиком рыбы аккуратно обернуть огурец с сыром. Закрепить зубочисткой. Шаг 6 Получившуюся закуску выложить в узкую продолговатую тарелочку - вот вам и каноэ! Приятного аппетита! Источник Рецепты из рыбы…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыбная запеканка с рисом

    Рыбная запеканка с рисом

    Рыбная запеканка с рисом Ингредиенты Филе красной рыбы - 600 г. Рис - 1 стакан. Лук - 2 шт. Морковь - 2 шт. Томатная паста - 4 ст.л. Майонез - 150 г. Сыр - 150 г. Зелень - укроп, петрушка. Растительное масло - 1-2 ст.л. Сок лимона - 1 ч.л. Зелень - укроп, петрушка. Соль, перец, специи - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Рис отварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Шаг 2 Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать на растительном…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Рыбные ватрушки

    Рыбные ватрушки

    Рыбные ватрушки Ингредиенты Готовое дрожжевое тесто - 500 г. Яйцо - 1 шт. Для начинки: Рыбные консервы (сардина, горбуша и т. д.) - 2 банки. Лук - 1 шт. Яйца перепелиные - 10-12 шт. Зелень укропа, петрушки или зеленый лук. Растительное масло - 1-2 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Тесто разделить на 10-12 равных частей, скатать шарики и оставить на доске, подпыленной мукой, на 30-40 минут для подъема. Шаг 2 Начинка: Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости. Далее вынуть…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Хек с овощами

    Хек с овощами

    Хек с овощами Ингредиенты Филе хека - 500 г. Картофель - 5 шт. Лук - 1 шт. Красный болгарский перец - 1 шт. Оливковое масло - 1 ст.л. Вода - 70 мл. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Картофель очистить от кожуры, помыть и порезать средними кусочками. Шаг 2 Филе хека порезать кусочками. Шаг 3 Луковицу нарезать полукольцами. Шаг 4 Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать на полоски. Шаг 5 Смешать кусочки филе, картофель, лук, перец в форме для запекания, добавить воду и…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Семга в ореховой корочке

    Семга в ореховой корочке

    Семга в ореховой корочке Ингредиенты Рыба семга норвежская (филе) — 700 г. Миндаль рубленый — 4 ст.л. Фундук рубленый — 4 ст.л. Семена кунжута - 4 ст.л. Соль морская — 1 ст.л. Кориандр молотый — 2 ст.л. Перец — по вкусу. Масло оливковое — по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Филе семги разрезать на четыре куска одинакового размера. Посолить, оставить на 5 минут. Шаг 2 Смешать орехи, семена кунжута, кориандр, перец. И этой смесью посыпать все 4 кусочка семги. Сбрызнуть оливковым маслом. Шаг 3 Далее выложить подготовленные куски…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Биточки из мойвы по - Одесски

    Биточки из мойвы по - Одесски

    Биточки из мойвы по - Одесски Ингредиенты Мойва небольшого размера - 1 кг. Яйца - 3 шт. Молоко - 200 мл. Мука - 100 г. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Мойву очистить от внутренностей, отрезать головы и хвосты. Шаг 2 Теперь сделать кляр: молоко и желтки смешать, посолить, поперчить. Добавить муку и хорошо перемешать, чтоб не было комочков. Белки взбить отдельно и добавить в кляр перед жаркой. Шаг 3 Затем уложить в тесто очищенную мойву. Большой ложкой брать смесь и класть на сковородку с…

    Подробнее »
  • Блюда из рыбыPhoto of Заливная рыба

    Заливная рыба

    Заливная рыба Ингредиенты Филе красной рыбы - 300 г. Яйца перепелиные - 10-12 шт. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Перец душистый - 4-5 шт. Укроп свежий - 0,5 пучка Желатин быстрорастворимый - 20 г. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Отварить перепелиные яйца, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Шаг 2 В кастрюлю налить полтора литра воды, довести до кипения, выложить очищенные морковки и лук (все целиком, не разрезая). Поварить 12-15 минут. Шаг 3 Выложить…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть