суп

  • СупыPhoto of Суп из баранины с горохом нут

    Суп из баранины с горохом нут

    Суп из баранины с горохом нут Ингредиенты Бараньи ребра - 500 г. Горох нут - 1 стакан Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Бараний жир - 1 ст.л. Пучок кинзы или петрушки Соль, перец, лавровый лист - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Ребра вымыть, залить водой, варить 30 минут. Шаг 2 Добавить горох. Варить еще 1 час. Шаг 3 Лук и морковь очистить и обжарить в жиру до мягкости. Шаг 4 Выложить в бульон пассировку и нарезанный брусочками картофель. Варить до…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Густой томатный суп из баранины с чечевицей

    Густой томатный суп из баранины с чечевицей

    Густой томатный суп из баранины с чечевицей Ингредиенты Бараньи ребрышки - 500 г. Чечевица - 1 стакан Картофель - 3 шт. Корень сельдерея - 100 г. Томатное пюре - 2 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 3-5 зубчиков Пучок петрушки Соль, перец черный молотый, перец красный жгучий, лавровый лист - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Ребра обжарить на растительном масле 5-7 минут. Переложить в кастрюлю. Шаг 2 Лук и сельдерей очистить и мелко нарезать. Обжарить в оставшемся жиру. Шаг 3 Ввести в пассировку томатное пюре…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Суп с индейкой, картофелем, луком пореем и специями

    Суп с индейкой, картофелем, луком пореем и специями

    Суп с индейкой, картофелем, луком пореем и специями Ингредиенты Филе индейки (или куриного) - 500 г. Картофель - 500 г. Лук порей - 1 стебель Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, налить 2.5 литра воды, довести до кипения, варить около 30 минут. Шаг 2 Лук порей нарезать кольцами. Шаг 3 Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Шаг 4 В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10 минут). Затем добавить лук, варить 1-2 минуты,…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Картофельный суп с овощами и зеленью

    Картофельный суп с овощами и зеленью

    Картофельный суп с овощами и зеленью Ингредиенты Вода – 1,5 литра Картофель – 400 г. Морковь – 1 шт. Луковица – 1 шт. Помидор соленый – 2 шт. Горошек зеленый – 2 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Зелень, сушеные коренья – по вкусу Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 В кипящую воду опустить крупно нарезанный картофель. Шаг 2 Через 10 минут добавить морковь, нарезанную кружочками, лук полукольцами, крупные дольки соленых помидоров, зеленый горошек, коренья, зелень, лавровый лист, соль по вкусу. Шаг 3 Варить 25 -30 минут.…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Картофельный суп-пюре с тефтелями и зеленью

    Картофельный суп-пюре с тефтелями и зеленью

    Картофельный суп-пюре с тефтелями и зеленью Ингредиенты Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Картофель - 4-5 шт. Кабачки - 2 шт. Растительное масло - 3 ст.л. Овощной бульон - 1,5 литра Соль, перец - по вкусу. Ингредиенты для фрикаделек: Фарш - 400 г. Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Соль, перец - по вкусу. Мускатный орех - щепотка Растительное масло - для жарки Способ приготовления Шаг 1 Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на разогретом в кастрюле растительном масле до прозрачности. Шаг 2…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Гречневый суп с грибами, картофельными клёцками и зеленью

    Гречневый суп с грибами, картофельными клёцками и зеленью

    Гречневый суп с грибами, картофельными клёцками и зеленью Ингредиенты Куриное мясо - 600 г. Вода - 1,5-2 литра Шампиньоны - 250 г. Гречка - 3 ст.л. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Зелень петрушки - по вкусу Соль - по вкусу. Ингредиенты для клёцек: Картофель - 3-4 шт. Яйцо - 1 шт. Мука - 3-4 ст.л. Соль - щепотка Способ приготовления Шаг 1 Куриное мясо залить водой и варить до готовности. Шаг 2 Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Шаг…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Суп с крапивой и картофелем

    Суп с крапивой и картофелем

    Суп с крапивой и картофелем Ингредиенты Куриное филе - 500 г. Картофель - 700 г. Крапива молодая - большой пучок (150-200г.) Лук - 2 шт. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить холодной водой, немного посолить и варить до готовности (куриное филе варится 30 минут, свинину или говядину надо варить дольше, около 1 часа). Шаг 2 Лук мелко покрошить. Чтобы крапива не жглась, ее можно обдать кипятком, затем воду слить. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Шаг 3 В кипящий бульон…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Крем-суп из стеблевого сельдерея с луком и картофелем

    Крем-суп из стеблевого сельдерея с луком и картофелем

    Крем-суп из стеблевого сельдерея с луком и картофелем Ингредиенты Стеблевой сельдерей -500 г. Лук - 1 шт. Картофель - 300 г. Сливочное масло - 50 г. Лимонный сок - 1 ст.л. Соль, молотый черный перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Лук мелко нарезать. Шаг 2 Очистить картофель, сельдерей и затем нарезать на кусочки среднего размера. Шаг 3 В кастрюле на огне чуть слабее среднего растопить сливочное масло. Выложить лук и жарить, помешивая, около 4 минут. Шаг 4 Добавить сельдерей, картофель и жарить еще около 10 минут.…

    Подробнее »
  • СупыPhoto of Луковый суп с яйцом

    Луковый суп с яйцом

    Луковый суп с яйцом Ингредиенты Лук - 2 шт. Бульонный кубик - 1 шт. Яйца - 2 шт. Лавровый лист - 2 шт. Зелень - по вкусу Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Лук очистить и мелко нарезать. Шаг 2 В кастрюлю налить 1 литр воды и довести до кипения. Шаг 3 Забросить в кастрюлю лук, варить 15 мин. Добавить бульонный кубик, соль, перец, лавровый лист и ароматную зелень. Дать покипеть еще 5 мин. Шаг 4 Тем временем в пиалу разбить 2 яйца. Слегка перемешать,…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Закрыть